不记得多久没深夜出门觅食了
常去的那家馆子开门了没
营业时间调整了吗…
可堂食或外卖的美味
从米粉店到小馆子烧烤
都在慢慢回来了
下面这些老字号
有些比我们的年龄都大
它们是桂林人从小吃到大的回忆
01
花桥螺蛳鸡
菜品安利：螺蛳鸡，卤猪脚、酿菜，腊肠
普陀路七星夜市城内（直接导航“花桥螺蛳鸡”就可以找到哦）
营业时间：10:00—22:00（凌晨）
这家店就是许多老桂林心心念念的那家——2年前消失在七星公园附近的“花桥螺蛳鸡”。
和很多桂林老牌酒家一样，花桥螺蛳鸡的新店，没有太多华丽的装饰，简单干净；靠那锅远近闻名的螺蛳鸡，让桂林的老江湖们闻香而至。
“除了螺蛳鸡，我们还有猪脚啊、酿菜……都是店里的招牌”30年里，老板娘用一锅一锅真材实料，量足味美的螺蛳鸡留下了一桌又一桌的回头客
02
金陵小吃店
菜品安利：牛肉丸、鸭菌、豆腐、肠类，毛肚
桂林市象山区雉山路68-5号、桂林市七星区七星路25-1号
营业时间：17:00-01：00（凌晨）
刚过下午五点，下班高峰期和放学时间的到来，雉山路与宁远桥的路口逐渐热闹起来。与此同时，路口名为金陵小吃店里，卤香正浓。
据说2006开业，直至今日。十几年的岁月流过，时光打磨，店内的海报、冰箱都已褪去了色彩。
“想吃什么就夹什么，这都是当天卤好的东西”
来之前就听粉丝念叨，“它家的毛肚、百叶肚好吃，还有豆腐皮、腐竹、鸭菌都可以来点...”
一锅卤味火锅、一盘炒粉或下锅烫粉、两瓶啤酒，几乎是来这里吃饭的老客们的桌上标配。
03
小牛牛
菜品安利：生牛，烤五花肉，掌中宝，小肥牛
丽君路越来越福的正后方
营业时间：19:00-02:30（凌晨）
刘师傅老家在贵州，2009年的时候带着一家老小来到桂林开店，到现在店已经开了10年了。
客人却络绎不绝，秘密就在于刘师傅亲自秘制的酱汁，提起酱汁刘师傅还特别自豪的说：“很多人来吃了几次之后都想要买我的酱料咧！”
刘师傅店里的东西虽然多，但是都很好吃，这里最有特色的就数这道”生牛“。牛肉烤至3分熟时肉原始的香味被激发出来，不仅口感细腻，入口也十分顺滑。
04
原九中烧烤
菜品安利：肥羊，牛肉，豆皮，鸡翅
象山区可成里二单元4号
营业时间：18:00-01:00（凌晨）
这家原来在九中摆摊的烧烤店，后来已经搬了新地址，老顾客寻着味就找了过来；新顾客也很快就变成了常客。
这家店是由父子俩一起经营，有人称“父子烧烤”，现名“原九中烧烤”。招牌名称也是方便了原来的顾客找到他们呢~
在一条巷子里，如今已经是一家门面了，小店的招牌很吸引眼球，实在找不到问一个路人。
乐乐姐问路时一个奶奶都能不假思索的告诉我地点，火爆程度让片区的人大概都知道“李记烧烤”的存在吧。
营业时间是晚上7点，老板六点半就开始准备，炭火开始点起，烤串也开始摆上小柜子，也早早的就已经陆陆续续有客人在等候。
每个人点烧烤都是满满一盆，好吃大家不会怕吃不完；手里抓上几根签，一口一块肉，那真是的平凡生活中最热辣的慰藉!
05
十三移
菜品安利：烤肥羊，豆皮，烤羊筋，烤羊皮
中山中学正对面
营业时间：12:00~20:00
在桂林能做二十几年，到今天还不倒还天天排队的店，不多；它算一家！想当年，它可是十三中门口打牙祭的默认地点。
“十三移”开了二十多年每天都在排队！开豪车的，骑自行车的；约会聚餐的，孑然一身的；都免不了风里雨里站在路边排队的命运。
那时候放学能吃两串“十三移”的羊肉串，比老师不留作业还开心。那时候班上xxx的爸爸天天带他去吃羊肉串，羡慕的哟～恨不得自己也能有这样一个亲爹！
这次因为各种原因“十三移”的店从福旺街搬到了建干北路烧烤城联发旭景对面最后搬到现在的九中对面。
但无论搬到哪里，阿姨烤串的手艺依旧、笑容依旧、羊肉串的口味依旧！
06
梓轩麻辣小龙虾
菜品安利：麻辣、蒜蓉、酸辣小龙虾，鸭脚煲，梓轩烤鱼
秀峰区东安路宝联大厦1楼
营业时间：16:00-01:30（凌晨）
夏天的夜晚自然少不了小龙虾。坚守了1460天，做私房小龙虾外卖起家的梓轩是乐乐姐私藏食谱的前三甲。也是传说中被桂林的好吃鬼催着开实体店的典型。
壳薄肉多的小龙虾，虾肉很是弹牙且多汁。剥去虾壳，爆肉不说还会爆膏，光凭这点就能独霸虾湖。
07
铁西老字号
菜品安利：牛肉，烤肥羊，掌中宝
桂林市象山区翠竹路南巷（鸣翠新都旁）
营业时间：18：30-01:00（凌晨）
一晃18年过去了，一天几千串的烧烤，十几年不带假期的烧烤岁月，不仅养大了老字号的这一群食客，也养大了自己的孩子！
每天7点钟就到西门菜市采买烧烤用的材料，在铁西市场买牛肉；老板娘说，“你只要买好货、材料好，不要偷工减料，味道自然不会差！”
08
小龙女铁西老店麻辣串
菜品安利：油炸香蕉，猪肺，丸子，豆腐，牛肉裹面
铁西中路，导航“小龙女”即可找到
营业时间：12:00~01:00（凌晨）
一转眼，小龙女在铁西这条路上开了14年了！老板的儿子也从8岁的孩童，长成了22岁的小伙子！
而即使是现在铁西小学、十七中的孩子们放学后，小龙女仍是孩子们打牙祭的选择之一！
在店里拍摄的时候，有个客人说，就算是现在，吃过无数饕餮美食，每周还是想来报道一次。
09
鸭湖螺蛳
菜品安利：卤味、螺蛳
鸭湖公园对面，联华超市（原来的生兴超市）旁
营业时间：下午17点左右开门
说起鸭湖螺蛳，在桂林也是叫得上号的。店里有螺蛳、卤味等各色桂林经典宵夜小吃。光螺蛳每天都要卖掉3、40斤。
文姐说，现在店里就她一个人，所有的卤味、螺蛳都是她一个人料理。
然看上去没有外面卖的卖相好，但是都是不加添加剂的良心制作，口味也不错。
10
肥仔烧烤
菜品安利：烤肥羊、烤牛肉
桂林市叠彩区群众路与胜利路交叉口西南50M（找不到的话就导航输入“肥仔烧烤”即可到达）
营业时间：17:00~02:00（凌晨）
说起铁路地道口，在桂林，不熟悉北门的知道的还真不多。而铁路地道口旁这家开了将近30年的烧烤店，住在附近的大多都知道。
肥仔烧烤的品类不少，满满一冰柜荤的素的都有。烤肥羊、烤牛肉味道都不错。
看着老板在马路对面烧烤炉前不停的烤着肉的场景，不由的生出一种“人间烟火气，最抚慰人心”的感觉。
不断的翻烤间，烤串的香气愈发浓郁，肉烤熟后自然浸透出来的油脂，带着秘制调料的香气。
除了烧烤，店里的部分菜品放进油锅里一炸，再刷上酱料，像极了小时候学校门口炸串的味道。
11
福林米粉
菜品安利：狗肉粉、猪脚粉、鸭肉粉，醋血鸭米粉，卤味
桂林市七星区东江路28-8号；解放桥下，工商银行旁边
营业时间：24小时
一碗桂林米粉，从上个世纪卖到这个世纪！一家24小时不打烊的老店，从十字街口开到解放桥下！
说起福林米粉，老板说，桂林市场近年变特别快，竞争也很激烈。所以，在保证传统的桂林米粉的前提下，福林的狗肉粉、猪脚粉、鸭肉粉……也应运而生！
桂林人宵夜爱吃卤味。而福林米粉的卤味一定是你不能拒绝的诱惑。
选一些爱吃的下水，放上配菜，洒些许酱汁，炒一炒，再以火锅的形式干掉它！
宵夜能弥补长夜的空虚，抚慰城市的夜归人
客人来回变，有人总爱去“老地方”
老字号的宵夜时间还要看心情
但与亲人好友在宵夜桌上
顺着食物的香气
一天里疲惫和压力就能消失在咀嚼的快感中
via:桂林吃喝玩乐
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