春季，那一颗萌动的心开始不安分起来。在短暂的春寒之后，气温又将快速回升。本期璞缇客为您带来的是上海街边五家极具氛围感的隐藏式酒吧，敬请细细品味：
花叶扶疏，各有起伏；
点石成金，酒入人心。
酒吧清单：
① 花熊日咖夜酒（武定西路）
② Midas Touch Bar（威海路）
③ Paal（南昌路）
④ 扶疏（南昌路）
⑤ 植物研究所（南昌路）
花熊日咖夜酒
酒吧地址：上海市静安区武定西路1182号（武定路地铁站1号口步行180米）
营业时间：周一至周日 19:00 ~ 次日 02:00
一开始我被直男朋友推荐到花熊的时候，是很忐忑的，心中充满疑惑。听这个名字，我以为是LGBTQ据点（常年混迹某圈对名词过于敏感）。
步入店门，非常温馨的家庭式环境，主理人yoyo是一个漂亮大方喜欢开怀大笑的女孩子。在见识过许多沉默孤僻型酒吧主理人后，yoyo的开朗好像一束明媚的春日阳光。
店内空间有限，只有8个吧台座位，紧凑的布局也让人与人之间距离急速拉近。亲密但不局促，热情且克制，yoyo的服务永远是恰到好处。
一杯带汽的酸甜调酒，一场与亲密好友的轻松面见。脑中没有社交的负担，周遭没有浮夸的装饰。在这里，我终于找回了喝酒的初心。
各式充满趣味的摆件零散地放在吧台上，可爱的小动物和迷你酒瓶让人爱不释手。喝完一杯轻松的妹（第一声）酒，开始进入今晚的正题。
热红酒驱散早春的寒冷，威士忌带来丝丝余韵，各式调酒风味十足，令人目不暇接。在逐渐热络的交杯换盏中，心理距离被无限拉近。如果你和你的crush都是社恐，可以来这里一起看投影节目，或是交换对沪上最新最火热餐饮店的辣评，相信一定可以度过一个愉快的夜晚。
花熊日咖夜酒
最后的一点小tips：
1、店内座位有限，记得提前电话预约；
2、如果你路过这个地址但找不到这个酒吧，烦请寻找到下图这个店，左边即是花熊~（笑）
Midas Touch Bar
酒吧地址：上海市静安区威海路847号
营业时间：周一至周日 19:00 ~ 次日 02:00
Midas Touch Bar是2023年新开业的一家鸡尾酒调酒吧。主理人大黑之前在经典日式鸡尾酒吧XYZ有过长期的任职经历，对于酒吧的环境和出品都有着自己独特的追求。
临街的店门非常低调，如果不是朋友的提醒，我很难判断这是一家酒吧还是omakase日料店。
木质的装饰带来沉稳、安静的氛围，身着西装的调酒师让我仿佛体验一秒穿越日本。
Midas Touch店名取材于耳熟能详的古希腊神话。点石成金的寓意并非仅局限于财富；调酒师对于每种基酒的选择，每次shake/stir的力度把控，都需要神之手指的助力。
熟悉的White lady开场，各式Gin的运用让酒迷大开眼界。最后用一杯vesper或者martini收尾，这是结束一天工作最爽快的时刻。
如果非常幸运，此刻你和你爱的人一起在midas touch入座，那么就请享受这千金一刻的悠闲时光。聊聊电影，聊聊艺术，策划一场说走就走的旅行。昏暗的灯光下，浪漫无限生长。
酒吧的后面有一个可以容纳数人的包厢，比较适合商务洽谈或者社恐的好友聚会。相对于今天推荐的第一家来说，Midas Touch Bar稍微大一些，也正式一些。偷偷说一句，这里喝酒不排队~喜欢正统经典鸡尾酒的各位不要错过~
接下来推荐的三家鸡尾酒都在南昌路上，为了方便大家找到隐秘的酒吧，我特意安排了喝酒地图，供各位酒友参阅：
绘图：小幻
Paal
酒吧地址：上海市黄浦区南昌路94号
营业时间：周一至周日 19:30 ~ 次日 02:00
这一次来上海没再去喝那几家音乐学院附近的店，另辟蹊径去了淮海路附近，随性找到的家庭式氛围的paal，一进门就有一种朋友家厨房喝酒的感觉。
家庭厨房岛台式的吧台落座，风格简洁的酒单一目了然，主打的各式杜松子酒特调，运用到了大量的新素材：陈皮、苦瓜、咸蛋黄、黑糯米、桂圆…新奇的配方让人眼前一亮。
paal是一家可以把调酒黑科技（澄清/悬蒸/奶洗等）表现得如此出色的一家店，描述的各类风味都能在嘴里如实呈现。细细品尝，每一杯的风味都从纸上跳进了嘴巴里。我跟伙伴把酒单上都点了一遍，心中无限欢喜。
简约、纯粹是我对这家酒吧的第一印象，用心、独特是我对出品的不二评价。这样chill的一家酒吧，想和chill的你一起探访。❤️
扶疏
酒吧地址：上海市黄浦区南昌路92号
营业时间：周一至周日 18:30 ~ 次日 02:00
倡导中式美学的扶疏，就在Paal的隔壁。
一进门扑面而来的树影摇曳，风雅无双。店内的植物，墙上的挂画，遥相呼应的光影细节处处可见。
扶疏的酒单比较特别，名为：是/非。实际是将酒分为是葡萄酒，非葡萄酒，对于每天逛吧的酒客来说，这种蕴含了丝丝哲学的划分非常有意思。
是葡萄酒，顾名思义就是店里选卖的葡萄酒本酒。
非葡萄酒，里面包含各类特调，但跟葡萄酒或多或少有些许联系。
先点的一杯「落霞」，外貌很像我爱的纽约酸，入口花香果香层次都有，出品在线。
酒液酸甜可口，让人酒瘾萌动。
后续跟调酒师聊了几句，表述了自己爱喝偏酸类的酒。调酒师非常亲切，根据我的需求推荐了一杯「山果」，一口下去嘴巴里蹦出那种快乐的酸，仿佛愉悦的源泉，一下子打开了我畅饮的开关。
扶疏
扶疏的中式风格是随处可见的竹，但调酒却采用了世界上流行的各类处理法，有点中西碰撞fusion的感觉，非常有趣！
植物研究所
酒吧地址：上海市黄浦区南昌路134号
营业时间：周一至周日 18:00 ~ 次日 01:00
本次推荐的最后一家，植物研究所BOTANIC LAB是扶疏的兄弟店。作为前几年最火的网红店之一，植物研究所的酒单藏龙卧虎。
澄清山楂威士忌酸，意外的好喝的，充分说明了老牌酒吧的实力。
抬眼看了下吧台内里的各类基酒，瞄到了一款小众的大红袍乌龙茶金酒。和调酒师沟通，用它来特制了一杯，也是完美呈现。其实喝酒，喜欢才是王道。非常开心这天晚上连续打卡了南昌路的这三家不俗的酒吧，收获满满，心情无比放松。
花和香水，爱和你。植物研究所用朴实的草木，营造了简单又充满爱意的环境。快带你的心中之人来打卡吧~
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