姜堰浴室排名前十(姜堰饭店排名前十名)

在祖国的西北部，有一座城市叫石河子市，她是一座军垦新城；在祖国的东北部，有一座城市叫大庆，她是一座石油新城。可是您知道吗？在祖国的江淮平原，有一座城市叫姜堰，她曾经是一座粮食新城。

姜堰，古称三水、罗塘、姜埝，现为姜堰区区政府驻所地，隶属于江苏省泰州市，是前国家主席胡锦涛先生的出生地。

清光绪年代，外侮频仍、国事日非，政府内忧外患，开始幻想实业自强，着手发展资本主义经济。在这样的大形势、大背景下，姜堰于1894年（光绪二十年）形成粮食市场，在极短的时间内发展成为苏北最大的粮食集散地，最高年份卖出粮食220万担，被誉为全省八大镇之一。

粮行是粮食市场的衍生物，姜堰粮食市场形成之后，粮行便应运而生。粮行在历史上的名字叫陆陈行，这个称谓始传于西汉，因陆贾、陈琪二人合伙经营粮食而得名。“民以食为天”，这个典故也充分说明，凡是开粮行的都要特别讲诚信，特别有良心。按照陆陈行的规矩：小麦归磨坊，蚕豆归粉坊，菜籽归油坊，蒜头归酱坊，靛蓝归染坊，红花归纸坊。在老扬州（含泰州）一带，业内人士将经营上述六种农作物的商行统称为“陆陈行”。清朝末年，因颜料从外国进口，染坊关门歇业，而蒜头改归八鲜行（专做水果、地产时鲜货贸易），所以陆陈行就改名为陆陈粮行，简称粮行。

姜堰人根据粮行的服务对象不同，将粮行分为两类，即上行和下行。上行代买粮食，为买家服务；下行代卖粮食，为卖家服务。

粮仓旧址

巧合的是，姜堰原来的上河下河是连成一片的，清初因断塞而形成上坝与下坝，所有的上行都设在上坝，所有的下行都设在下坝，所以很好区分。

清代实行开行捐部帖的规定，这一规定严重限制了姜堰粮行的发展。清光绪二十年，偌大的姜堰粮食市场只有四家粮行，即：刘容大、杜裕和、蔡春盛和王咸吉四家粮行，且都是下行。由于捐部帖难度忒大，所以捐到部帖之人都欣喜异常，他们焚香秉烛，供奉行礼，大宴亲朋好友，如同办喜事一样。姜堰的第一家粮行叫刘容大，除捐过部帖之外，行主还捐过功名，可以享受“见官不下跪，即使卖了贼货也不挨板子”的超国民待遇。

孙中山虽然主张“平均地权，节制资本”，但并不影响民国的资本主义经济发展。国家废除了清朝的捐部帖制度，改由地方政府发放牙照，极大地激发了民间发展经济的活力。于是，姜堰粮行便如雨后春笋般出现。民国初年，下坝河东西两岸陆续开了刘元昌、杜隆元、张锡记、李德丰、刘雨记、赵荣兴、刘大兴等三十家左右的粮行；有的干脆不领执照，租几间屋，置点芭斗、斛子、秤等工具，直接从事粮食经营，有二十多家；还有的“挂帮”经营，以某行的名义接客做生意，收益分成，也有三十多家。

上文说过，下行是为卖家服务的，那么姜堰的卖家来自哪里呢？这得先说说姜堰的地形。姜堰以北是下河地区（注意，这里不用里下河的提法），是江淮平原腹地，土壤肥沃、水系发达，是重要的产粮区。汉代吴王刘濞设海陵仓，储备了大量粮食，也正是因为粮食有保障，才敢发起“七王之乱”；唐代骆宾王显然到过或熟悉姜堰一带，他在《为徐敬业讨武曌檄》中写道：“海陵红粟，仓储之积靡穷”，海陵红粟自始名扬天下；元末张士诚起义，张士诚本身是泰州人（现在属盐城），他将国都设在高邮，而军粮均来自一个叫仓场的地方（现为姜堰区俞垛镇仓场村）。姜堰下坝河（姜溱河）是直通下河产粮区的通道，从宣统元年至民国十五年之间，宝应、高邮、兴化、盐城、阜宁、东坎（滨海县）、八滩（滨海县）等地的余粮全部运到姜堰出售，姜堰以小麦、籼稻为主的粮食市场进入极旺时期。民国十六年，溱潼粮食市场形成，部分转向溱潼销售。

连接姜堰、溱潼的下坝河

“有卖就有买，有买就有卖”，这边下行刚开张，那边上行也营业了。姜堰上行主要服务“两市”和各地的面粉厂：一是南市。即姜堰以南至黄桥、泰兴一带，这些地方人多田少，又是沙土地，粮食产量少，畜牧业兴旺，几乎家家养猪、羊、鸡、鸭、鹅，有的还养牛，需要大量的民食与饲料。二是东市，又称里河市，即南通、海门、启东、金沙、吕泗、二甲一带。一方面，这一带的百姓习惯吃老剥子酒（方言），主要是糯米做制酒原料，省级非遗项目——海安糯米陈酒即为一例；另一方面，上述地区系碱质沙土，农业收成很差，更不产稻米，所以粮食需求量极大。再后来，因为南通纺织服装业发展，以及沿海地区实行农垦，重点种植胡桑、棉花等，粮食的缺口就更大了。三是面粉厂。宣统年间，南通复新及上海复新、阜丰三家吞吐量最大的面粉厂首先跨进了姜堰，嗣后，上海华丰、申大、立大，无锡久丰、茂新，常州恒丰，镇江贻成，南京大同、有恒，包括宁波大丰、天津寿丰（后撤走）等面粉厂也跟进姜堰。他们特别喜欢溱潼镇（现属姜堰，时属东台）地产的黄皮小麦，这种弱筋小麦粉脂率达70%以止，适合于制作蛋糕和酥性饼干。为争夺这一稀缺资源，上海、无锡、扬州等地的面粉厂还雇请专人长期驻扎姜堰采购，俗称“庄客”。“庄客”都是姜堰本地人，精通粮食业务，是当时的时髦人才。

需要特别强调和指出的是，本文提到了下河、里河，那上河在哪里？这就牵涉到一个与姜堰有关的重要地理概念——里下河。本文作者斗胆认为，由于运盐河（老通扬运河）西起扬州茱萸湾，经姜堰，在海安向南至如皋蟠溪，后又逐步延伸到南通九圩港，整条河道由东西向转为南北向，所以上河、上河与里河应该是以该河划分的。比如，姜堰、海安北侧为下河，南侧为上河，如皋、南通的东侧为里河。姜堰处于粮食购销两便的中间地带，于是便有了“卖不尽的西北，买不尽的东南”一说。

绿线为老通扬运河流向示意图

清末，姜堰没有上行。民国十年，姜堰上行发展到九家，被称作“八仙”+“龙（聋）王”。龙王是李祥元，其业主耳聋；八仙是李祥和、李祥泰、黄义栈、刘万昌、曹永康、丁复盛、钱明记、宫和泰。

除了上行、下行之外，姜堰还在全国率先出现了堆栈行和小车行。

（1）堆栈行。上行只买不储，而粮食一经成交，就要离船起担上岸储存保管，然后陆续装船外运。尤其是面粉厂收购量大，运输费时，有的还要暴晒，因而堆栈成为粮食市场发展必不可少的元素。民国初年，姜堰的堆栈有南翕成、北翕成、刘恒益、通裕、萃丰、严正大、南泰来、北泰来、泰丰等十二家，以后又开了茂恒、恒达公、刘元丰三家，都开在下坝。当时因辛亥革命席卷全国，“振兴中华，挽回利权”的口号风靡一时，相当一批官僚、地主向资本家转化。在上述堆栈中，有自称南通张謇的女婿侯某开的通裕堆栈（后以三万银元价格转手他人，更名为储裕堆栈），有镇江富商严某开的正大堆栈。规模最大的是萃丰堆栈，占地六十亩，仓库一百八十间，晒场十八亩，可容纳一百万担粮食堆放。萃丰开业之后，大胆改革创新，第一个开展了押栈业务，对进入该栈的粮食按成本交百分之三十的押金，后改为每担交一元，在粮囤上挂个押货牌子，随要随赎，赎时还本，并付给押款利息。押栈业务犹如鲜花着锦、烈火烹油，为姜堰粮行的发展注入了巨额资金。

（2）小车行。大都开设在上坝东、西桥河南，主要替南市农户或小本贩户买卖杂粮、油饼等，数量不大，独轮车推运，故名“小车行”。民国十年，姜堰有小车行六十多家，规模初具的有：张履记、李伏成、张明盛、钱永森、王标记、袁恒记等，其中最大的是钱永森、张明盛。现在的姜八公路行驶的是汽车，而在清末至民国中后期的三十多年间，则是装满粮食的独轮车。这种独轮车是木制的，走起路来吱吱呀呀，需要推车人有相当大的力气以及相当强的平衡技巧，很多人一推就倒，所以小车行的工人个个虎背熊腰，膂力过人。

此外，“五坊”（油、米、磨、槽、粉）和“小五坊”（酱、腐、土、烛、染）在姜堰也呈雨后春笋之势。

一业旺而百业兴，粮行的繁荣，带动了姜堰各行各业的发展，80%的姜堰人都从事与此相关的职业，整个姜堰都因此沸腾了，这里仅举服务业方面的几个例子：

其一，电报业。据泰县县志载：“光绪三十四年，姜埝商会会长丁福基曾以’姜埝繁盛甲于江北’为理由，禀部批准设为二等邮务局”。

其二，银行业。清光绪年间，姜堰已有裕隆元、严振康两家钱庄，民国以来又增开了乾益、升大、振新、慎裕、元太、成记、春升七家，人称“九牛”。除裕隆元外，均是外地人开的。民国十四年，中国银行在姜堰开设分行；民国二十二年，江苏农民银行在姜堰开设分行；接下来，交通银行、实业银行、江苏银行、上海银行也委托姜堰的钱庄代理他们的业务。可以这么说，在那个时候，泰州城有的银行，姜堰镇都有，泰州城没有的银行，姜堰镇还有。

其三，洗浴业和餐饮业。以民国二十年为时间节点，姜堰的浴室有：也泉、白玉池、新泉、又新、又一池、仿沧浪、南泉、清白流芳，计八家；茶饭馆有：亦乐元、双盛元、曲江、龙泉、咏亭、二宜……，计十七家。这里顺便交待一下：浴室和茶饭馆甚至赌馆、烟馆都与招待客商有关，属于畸形发展。

除此之外，鼎盛时期的姜堰还创造了与粮食交易有关的三个专有名词：

一是“姜秤”。一种衡器，早在清咸丰年代就开始制作使用，一斤合曹砝十四两六钱，又称“苏砝”秤。稻、大麦、红梁每担姜秤一百二十斤，合市秤一百二十八斤；小麦每担姜秤一百七十二斤，合市秤一百八十一斤半。

二是“姜信”。姜堰的粮行和经纪人为了掌控市场，与许多地方通报行情，内容包括市价、货源、销售等情况及市场预测等。黄义栈粮行报上海、无锡一带；王梁记报南市及大豆产区一带；杜裕和报下河产区一带。姜信极有权威，有些地方如不能如期到达，就先行成交，日后按姜信定价。

三是“姜市”。上海的《申报》每天的商市专栏都登载姜堰粮食市场行情，姜市成为全国粮食市场的重要风向标之一。

正如一首歌里所唱：“好花不常开，好景不常在”。正当姜堰粮行如火如荼、如日中天之际，日本悍然发动全面侵华战争，姜堰粮行遭到重创，发展戛然而止。1941年2月，泰州城沦陷，泰州城时为泰县县城，姜堰距离泰州只有十多公里。于是，姜堰粮商保命保财，纷纷关门撤资，市场一落千丈。从此，姜堰粮行渐渐衰落，其间虽有1945年前后因抗战胜利而带来的回光返照，但终究回天乏力，不得不于1953年公私合营之后全面退出历史舞台。

粮行虽然成为历史，但这是一段辉煌的历史，姜堰人引以为傲，据以为荣，时间过去一百多年，仍有不少人愿意热衷于讨论、描述那段繁华：

下河产区的粮食不断向姜埝下坝集中，又不断从姜埝上坝向各路分散。下坝河里，挤满了大大小小的粮船，前出后进，络绎不绝，旺季要排到二、三里长的天目山周围，成为万商云集、百谷汇聚之区。天还未亮，行家就打着纸糊的灯笼扦样看货；粮食议价市场的迎桥轩茶社，挤满了买卖双方的业务人员，他们在不停地讨价还价；下坝河船只进出档的吆喝声，箩担挑夫的号子声，从堆栈打包推运上坝河的独轮车子声，不绝于耳。上坝河也摆着一条条舱容四、五百包的关驳，等待或正在装卸麦包出港……而到了夜晚，饭庄、浴室、赌馆爆满，人人红光满面，个个挥土如金，姜堰俨然是一座不夜城。