赣榆本地商家排名前十(赣榆信息港)

52GAME • 2023年12月18日 14:56 • 投稿

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1、赣榆酥烧

酥烧又叫烧饽，大赣榆地方面食。吃起来酥脆爽口，配碗豆腐脑，这样的早饭吃的才叫舒坦。

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2、赣榆黄粉、凉粉、白粉

现在回老赣榆家听到走街串巷的叫卖声，看着推着小车驮着整盆整盆的粉，瞬间就能勾起童年的回忆，那是一段美好时光。

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3、赣榆蟹渣

最早时是由于渔船捕捞梭子蟹太多了，吃不掉也一时卖不掉，在船老大授意下把多余的蟹子用盐进行密封腌制发酵，便于保存。当鱼船进港后每个船员分点带回家，做为渔船上辛苦的回报吧。小时候不太喜欢吃蟹渣，嫌它腥，现在要吃正宗的蟹渣真的不容易了，有时回老家还特意打听一番，虽然我们那里渔船较多，但是现在腌制蟹渣的人真不多了。最正宗的蟹渣还是得到我们赣榆渔船上拿刚做好了才行，那种奶白微微番粉色的才是腌制的最好的。

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4、赣榆虾酱

赣榆比较有名的虾酱在宋庄，当然主要是宋庄把当地虾酱名气传开了，至于是不是一定在赣榆是最好的，不做评论，总之还是不错的。现在随着电商兴起，虾酱的种类多了起来，供选择的余地多了。但焅虾酱是一门手艺，小时候一闻到虾酱的味，那真是馋的不得了，总归要吃上几个煎饼的。

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5、赣榆酱瓜（甜闷瓜）

甜闷瓜主要是以优质稍瓜为原料，日晒夜露酿制而成，在我们当地乾隆年间已经有了，到现在已经有200多年历史。很多人家都把它当做开胃菜，早中晚都可以吃，尤其就粥。现在已经规模化生产了，在当地随处可以买到，出了连云港的话，外地不太好买了，除非网购。从小到大吃粥是就喜欢配个酱菜，这口嗜好改不了了，每次回老家都买个十斤八斤的带走。

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6、赣榆虾婆饼

我们赣榆的虾婆，也就是大家口口相传的皮皮虾、虾公、虾爬子。在我们当地用虾婆肉、鸡蛋、少量面粉做出来饼叫虾婆饼，这个在沿海城市以外比较少见。当然在连云港除了赣榆，海州新浦一带也会用虾婆做饼，他们是整个摊在鏊子上，摊成一个煎饼状。虾婆饼既可以直接吃，也可以炒菜、做汤，还可以卷煎饼，泡个方便面也可以放两个。虾婆饼那个鲜香不吃过的人，还真是无法想象。类似的还有麻虾做的虾饼，那口味更是一绝。

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