给小易生安排猪粉,老父亲牌的,7个月的量。你们都用什么牌子的猪胖粉呢?小易生在8月份的检查中还是缺铁,所以我们开始自己做了。
开始自制猪胖粉,我们打算试试。
首先,将猪肝去筋膜,切片,用水反复冲洗,然后用手揉捏,彻底洗净。
接着,将生姜切片,媳妇的刀工不错。柠檬切片,可以有效去除腥味。将猪肝浸泡一小时,去除血水。
然后,将猪肝和姜片、柠檬片一起放入开水中,去除血沫,再用清水冲洗干净,切成小丁。
不用放油,小火翻炒,直到猪肝变色,盛出后放入辅食机中打碎。如果有破壁机最好,第一次打出来的猪肝粉是这样的。
接着,将猪肝粉放入锅中,继续翻炒,直到猪肝变成深色,水分蒸发。继续打碎,比之前更碎了。
然后,将猪肝粉放入锅中,继续翻炒,继续打碎。猪肝粉的颜色变了,水分越来越少了。继续翻炒,打碎,效果不如破壁机好,需要过筛子。
最后,只剩下这么一点猪肝粉了,经过三个半小时的努力制作,真的很辛苦!
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