自贡网讯（记者 欧亚非）10月17日下午，2019第二届自贡国际恐龙灯光节“盐帮美食体验季”闭幕式在华商国际城举行，活动评选出的十佳餐饮店在现场进行了授牌。
记者了解到，此次“盐帮美食体验季”活动主题为“吃在四川·味在自贡”，由市政府主办，市商务局承办，旨在进一步擦亮“中国盐帮菜之乡”城市名片。自9月11日活动启动以来，我市美食商家和食客们一呼百应，参与热情十分高涨。期间，我市发布了盐帮美食体验季”美食线上、线下地图，评选公布了水煮牛肉、冷吃兔、富顺豆花、荣州麻辣鸡、火鞭子牛肉、鲜锅兔、牛佛烘肘、自贡粑粑肉、跳水鱼、桥头三嫩“十大盐帮菜”，开展了食品安全誓师大会、美食折扣嗨不停等一系列主题活动。据不完全统计，仅华商国际城在活动期间的日均接待量就达到了6万人次，客流量增加40%，商家营业额约增长30%。
当前，我市把盐帮美食作为特色资源来发掘，深挖其内涵，整合文化遗产资源、旅游资源，促进文化、旅游、餐饮深度融合，形成互促互进、互融共赢的发展新态势。市商务局相关负责人表示，此次活动进一步挖掘了自贡的传统美食文化，打造自贡特色旅游节庆活动，推进“旅游+”新模式的转型升级，拓宽了自贡旅游发展的新思路。同时，也给自贡旅游餐饮企业和从业人员搭建了一个展示、传播美食文化，交流、传承厨艺技能的平台，让更多的外地游客认识自贡、了解自贡、体验自贡、爱上自贡，进一步推动了我市文化旅游与餐饮业融合发展。
在当天的闭幕式现场，由大众投票评选出的阿细壹餐厅、红火锅、火上芭蕾、老周火锅、杨胖鸿鹤鲜锅兔、盐场坝桥头三嫩、曾川渔溪鱼、村村小煎鸡、小小蘸水菜、郑和食10家餐饮店获得了“盐帮美食体验季十佳餐饮店”的授牌。
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