论喝胡辣汤,周口人没输过!
早晨,在周口逛一圈就足以看出
周口人对这碗胡辣汤的“执着”与“偏好”
因为胡辣汤中药材/香料、配料极多
但凡有一味用量改变,都会产生不同的味道
因此,胡辣汤的流派也甚多
口味也各有千秋
周口人们,总能找到属于自己喜好的那一口
但不管是什么味儿,归根是“周口味儿”
周口嘟嘟生活编辑部全员出动
为大家打卡12家胡辣汤店铺
到底谁才是周口的胡辣汤“一哥”?
(以下为部分众所周知广受好评的店)
1.金国民胡辣汤
在周口,提到胡辣汤,不得不说金国民金记胡辣汤,始创于清朝初年,传承了14代,距今已有330多年历史了!
排了很久的队,迫不及待要了碗胡辣汤,汤的胡椒味很浓,但是却一点没有遮住汤底的香味
胡辣汤好喝正宗,味道酸辣爽滑,鲜香层次分明,店里早餐种类繁多,适合各类人群,这也是更多周口人选择金国民的主要原因吧
热热乎乎,配上油条包子糖三角,香甜酥脆,真是别有一番风味
【店名】金国民胡辣汤
【地址】川汇区文昌大道与新民南路交叉口西120米
【招牌】胡辣汤、烧麦、糖三角
【营业时间】05:00-12:00
2.方中山胡辣汤
对方中山胡辣汤这个品牌我是久仰大名,据说,方中山一天可以卖出10000碗胡辣汤,是地道的老品牌和网红店
辣的体验是它最有名的特点,辣中带点麻意,麻与辣的组合,造成了一种强烈的刺激感,激活了全部的味蕾和汗腺
半碗下肚,饱腹感与暖意油然而生
包子的皮薄厚适中不粘牙,肉馅新鲜无腥味,吃起来并不肥腻。搭配上胡辣汤,简直过瘾!
烧麦个个饱满鲜嫩,一口烧麦一口汤,一整天都会元气满满
【店名】方中山胡辣汤
【地址】川汇区庆丰中路儿童医院东10米
【招牌】精品胡辣汤、油饼、烧麦、包子
【营业时间】06:00-13:00
3.金素菊胡辣汤
小编去的时候才早上六点,就看见带着孩子来吃的,也有悠哉的掂着饭盒打包回家的老年人。看来这家能迎合各种人的口味,小编迫不及待的想尝尝了
滑溜的粉条,好吃的金银菜,一舀就好多的肉粒,一碗汤汇聚了各种好料
一口胡辣汤,一口牛肉盒,一碗下肚,唤醒了小编还未苏醒的味蕾
【店名】金素菊胡辣汤
【地址】文明路与育新街交叉口向南100米左右
【招牌】胡辣汤、牛肉盒
【营业时间】06:00-13:00
4.逍遥镇高群生胡辣汤
中华名吃,盛世逍遥!这么大的门面,红木桌椅,简单大方,小编一开始还以为走错地儿了呢
听老板说,汤都是一锅一锅的熬,自己每天抓质量,都会去后厨看,每天的汤都要亲自尝尝!
配上外酥里嫩的小油条,直接吃、泡在汤里吃、咬一口然后灌汤吃?怎样吃都好吃,记住!一定趁热吃!焦焦的!如果你能赶上刚出锅的,那真是太幸福了!
【店名】逍遥镇高群生胡辣汤
【地址】川汇区文明路鑫龙阁旁
【招牌】优质胡辣汤、灌汤牛肉包
【营业时间】06:00-21:00
5.张大辉胡辣汤
汉阳路路东的这家张大辉胡辣汤,别看才开了五六年,但已承载了附近居民的早餐时光。
小编一大早就奔向了这家上班路上必经的胡辣汤店。店面不小,店内的装修风格和它的招牌一样,古朴安静,暖黄的灯光照出温馨的轮廓。
店里有胡辣汤、豆腐脑、豆浆、小米粥,但卖的最多的还是这碗不上相的胡辣汤;
热气腾腾的胡辣汤,牛肉6元一碗,羊肉10元一碗。师傅说生意好时,一天能卖个5、6千碗。
另一面窗口里有荤素煎包、油馍头、肉合、糖糕、油饼、包子、烧卖、茶叶蛋···种类实在太丰富了!
受不了咕咕叫的肚子了!赶快也去盛上一碗胡辣汤,再来点油馍头配上刚出锅的煎包!
胡辣汤里有面筋、木耳、黄花菜,舀出一勺,用料满满,成片的肉浸着浓郁汤汁,一口进嘴,肉质细嫩好嚼,胡辣汤特有的香味延展开来。
泡上一根油馍头或是煎包,蘸着胡辣汤囫囵一口塞进嘴里,这家的胡辣汤辣度适中,老少皆宜的口味,也是这家店受喜爱的原因吧~
【店名】张大辉胡辣汤
【地址】交通路与汉阳路交叉口北100米路东
【招牌】羊肉、牛肉胡辣汤、煎包、小笼包、油饼,肉盒
【营业时间】5:00-12:30
6.王留长小笼包胡辣汤
这家店经营的非常规范,由收银区,面点区和粥区,三个部分组成。在收银区充值了卡后,想吃什么就去哪个区域进行购买。
小店来过很多明星,墙壁上挂着大大小小的相框,吃饭之余还能看看这些大腕,果然增添了不少食欲呢~
胡辣汤的面筋非常的劲道,里面居然还有鱼丸,咬一口QQ弹弹的,也是美味极了
小编早早的就被这家小笼包种草了,他家的小笼包皮超级薄,轻轻咬一口,油就冒出来了,满嘴留香,回味无穷。
温馨提示:小笼包每天11点以后才会有哦,
很多第一次来的朋友都会摸门钉。
【店名】王留长小笼包胡辣汤
【地址】川汇区大庆路与人民路交叉路口西侧(腾龙名都小区西侧)
【招牌】胡辣汤、小笼包
【营业时间】6:00—14:30 14:00—3:00
7.杨三胡辣汤
位于荷花市场北门的杨三胡辣汤,因老板排行老三而得名。从上世纪九十年代到现在,已经专注一锅汤近30个年头。
经营这家店的,杨三大叔的儿子和儿媳。来这里喝汤的,一定都见过小两口的“盛汤快手”,镜头压根拍不到,只看到一片虚影,得嘞!汤已经盛好了~
杨三家的老式胡辣汤很是特别,辣度适中,还有点微微酸甜,一碗胡辣汤还能喝出酸辣粉的味道。汤不会太咸,勾芡浓稠度也刚刚好,一碗下去,甚是舒心~
炸得金黄蓬松的老式油条也值得一吃,附近的阿姨经常买一大兜带回家。还有皮薄馅大的水煎包,汤汁足够,吃起来软糯好嚼,一点都不干。
【店名】杨三胡辣汤
【地址】圈神庙与荷花市场交叉口西北100米
【招牌】胡辣汤、水煎包、油条
【营业时间】05:30—14:00
8.老张家胡辣汤
或许是看我们拿着相机拍照,老板娘特别的热情,骄傲的说自家的胡辣汤都是用牛骨头精心熬制八个小时!保管你们喝了鲜掉牙,喝完一碗还想喝~
你别说,老板娘还真不是自卖自夸,汤底入口有着淡淡的肉香,卤汁的味道不会很咸,却卤味很正,胡椒味也恰到好处,大片的肉块也是超满足!
大多数人都是冲着胡辣汤来的,但却会意外地被煎包圈粉。煎包都是店里手工现包,一面被煎得金黄,入口酥焦
【店名】老张家胡辣汤
【地址】川汇区庆丰街建业森林半岛69号楼
【招牌】胡辣汤、豆浆、煎包
【营业时间】05:00-13:00
9.金老四金记胡辣汤
金老四金记胡辣汤馨丽康城店,开在了周口师范学院的西门附近
好多大学生每天早早的过来排队,就为了喝一口他家做的汤。
4块一碗的价格,是小编在周口吃过相对便宜的胡辣汤了。老板一勺子舀下去,总能打捞出粉条、面筋、牛肉块各种食材。
咬一口包子再配上一口胡辣汤,那味道,简直绝了。
【店名】金老四金记胡辣汤
【地址】川汇区文昌大道与华山路交叉路口往西约100米(馨丽康城楼下)
【招牌】胡辣汤、包子
【营业时间】5:00—12:00
10.李全中胡辣汤
位于邦杰对面巷子口的这家店,写作【陈燕小吃店】,读作【李全中胡辣汤】。
据李大爷说,这家店从他的老太爷开始干起,79年周口开放市场,老李家就挑着担子卖起了胡辣汤,到现在已经飘香了四十多个年头。
地道红薯粉条,大勺的牛肉粒,面筋碎和细海带,李大爷和家人,每天三四点就起床熬制,才得到了这一锅老式胡辣汤。附近街坊还有端着锅来买汤的呢~
胡椒的辣味不是很重,对于微辣口的小编来说,舌尖的刺激刚刚好!每一种食材都浸透了汤的美味,一口下去,暖洋洋~
和老式胡辣汤最搭的,当然是老式面点。每个鸡蛋灌饼里都有足足两个鸡蛋,煎饼也够软乎,好吃!
【店名】李全中老式胡辣汤(清真)
【地址】中州大道与交通路交叉口向南300米,邦杰集团对面
【招牌】胡辣汤、鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼
【营业时间】05:00—12:00
11.陈州街李家包子胡辣汤
位于西大街和中州路交叉口的这家包子胡辣汤店,是一家人自己干起来的,五点一开门,老老少少就不识闲的各自忙起来。
胡辣汤在锅里冒着香气,能看到满满一锅都是料,雨天湿冷,小编赶紧喝上一碗暖和暖和。
包子有韭菜、胡萝卜、肉馅的三种,现包的一屉屉包子刚一出锅,就被等在一边的顾客要走了。
三种馅的包子各来了一个,又给自己加了个茶叶蛋,等不及了,开动!
淋上一圈芝麻酱,汤里有肉沫、豆腐、粉条、黄花菜、葱丝、一勺进嘴,这碗胡辣汤不算辣,稍微有点酸,就着一口包子,吃起来刚刚好。
小编走时还有不少人冒着大雨来买饭,老板说,平常没下雨时,买包子的队都排到路边了;附近的人不少都是他的老顾客,来的勤了,一认脸,这边包子就给人装好了。
【店名】陈州街李家包子胡辣汤
【地址】西大街与老街交叉口北30米银龙自来水公司旁
【招牌】胡辣汤、牛肉包子
【营业时间】5:00-10:00
12.逍遥一碗胡辣汤
一碗牛肉胡辣汤端上来
汤里的肉是一片一片的
面筋也都是大块的
辣度刚刚好
配上刚出锅的牛肉煎包
还有香脆甜甜的麻团
不错不错味道好极了!
【店名】逍遥一碗胡辣汤
【地址】黄河路与大闸路交叉口北300米路东
【招牌】羊肉胡辣汤、麻团、煎包、油馍头
【营业时间】05:00-13:00
周口胡辣汤不接受差评!
虽然胡辣汤长得丑
但是真的好喝!!!
还不赶紧带着攻略
来碗胡辣汤开启新的一天