前两天跟朋友聊天谈到了各地的饮食习惯，谈到胡麻油的时候他一脸的茫然，问我什么是胡麻油，我也比较震惊，为什么会有人连胡麻油是什么都不知道呢？这可能就是地域代购吧！
经过查阅资料才知道，原来胡麻油只有在北方地区才有食用群体，而且也不是所有北方人都食用，主要是内蒙、甘肃、山西等西北地区的人吃的比较多，像东北地区那边还是主要食用大豆油为主，而南方人更是不知道胡麻油是何物，甚至听都没有听说过。
胡麻油虽然属于小众油，但是它的营养价值在食用油行业属于贵族级别，胡麻油的不饱和脂肪酸含量特别高，有着“深海鱼油”的外号，且多吃胡麻油对于小孩的头脑发育有着极大的益处，胡麻油也被称之为人体脑黄金，由此可见胡麻油的营养价值。
胡麻油的功效特别多，对于减脂期间的人群也有着极大的帮助，且胡麻油还可以起到促进消化，增强食欲的作用。
市面上胡麻油也并不多见，即便在一些大型超市可能也见不到胡麻油的身影，究其原因主要问题根源还在于胡麻油的产量不足以供应偌大的消费市场，且很多人都习惯了自己经常食用的食用油，对于没有听过的食用油品种选择的概率也比较低。另一个原因便是胡麻油的味道，对于首次吃胡麻油的朋友，可能会觉得胡麻油有些发苦的味道，且吃的次数少也没觉得胡麻油有什么优点，自然再次购买的几率就更小了。
那为什么北方人就喜欢吃胡麻油且觉得胡麻油特别香呢？
个人认为是习惯所致，古时的出行条件不方便，且有着地域限制，只能就地取材，用当地种植的胡麻进行食用油压榨，长期的食用习惯早就爱上了这种油，且胡麻油炒菜确实会有独特的风味与香气，这也是北方人偏爱与胡麻油的原因。招待客人的时候也会经常用胡麻油给客人做满满一桌子的菜，这觉得是对于客人的最高规格。
有喜欢吃胡麻油或者没有吃过胡麻油的朋友，强烈推荐我们山西兴县三星油脂的胡麻油，纯正胡麻油让你吃出香甜，吃出健康。
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