最近
云南民族大学频频“上分”
先是龙舟队引发热议
接着又依靠食堂里的
特色美味
馋哭了屏幕前的网友们
食堂开设傣味窗口 酸辣爽口学生“怒赞”
上午11点的云南民族大学食堂已经逐渐热闹起来，下早课的同学们纷纷开始挑选喜欢的菜品，用美味来安抚自己的味蕾。
其中的傣味手抓饭特色窗口人气最旺，焦香肉厚的烤五花肉在灯光的照射下透着诱人的光泽，用香茅草做辅料烤制而成的鱼光是闻闻味就让人垂涎三尺。
云南民族大学后勤服务产业有限公司食堂主管 刘修花：“您看一下，我们这边一份手抓饭，这是烤鱼，这个鱼是我们自制腌好了，再烤得再加料。然后鸡肉也是一样的用烤箱烤的，还有凉菜，还有傣味洋芋。烤肉就不用说了，是咱们的特色，是秘制腌好的。还有柠檬鸡丝、菠萝饭，用糯米、菠萝做的，是香甜的。我们做好的这种手抓饭，在云南民族大学是非常具备特色的一个产品。”
同学：“我觉得很好吃，因为口味比较独特一点。”
同学：“不管是汉族还是少数民族，口味都挺符合我们的口味的。还是挺好的。”
傣味特有的酸辣爽口的味道让不少同学为之着迷。而在一家陕西风味档口前，一位同学正打包了五份陕西凉皮准备带走。
记者对话同学：
“好吃的，我是北方人，有我们北方凉皮的味道，然后那个肉夹馍也挺好吃的，外面买一份得16、17元左右，加麻酱还得多加2元 。”
“所以食堂是比较划算实惠的吗？”
“对，挺划算的。”
“味道是不是也很正宗？”
“嘎嘎正宗。”
据了解，云南民族大学呈贡校区的食堂大大小小加起来总共有21个，每天为全校三万余名师生职工提供一日三餐。而像傣味、陕西风味这样的特色菜窗口还有很多，几乎涵盖了全国大江南北各个地区的口味。
同学：“我对一些少数民族文化、饮食习惯都非常好奇。然后也很想了解，所以这种特色窗口设置得也非常合理。”
同学：“就这种就照顾到了很多少数民族同学的需求，我觉得就很好。”
云南民族大学后勤服务产业有限公司 总经理 李一峰：“因为学生们来自全国各地，东南西北中都有，同学对饮食上的需求都不一样。他们远离家乡来到民族大学，我们要让他们感觉来到了一个民族大家庭，能够在学校里面就吃到家乡的味道。”
此外后勤负责人还表示，食堂从采购原材料到加工售卖都严格遵守各项规定，让同学们吃上干净、卫生的菜品。
此外，食堂还开辟了花园餐厅，夜间向学生们提供烧烤夜宵服务，让大家不出校门就能尝到各类美食。
8099999记者报道
编辑：张缪芸
责编：林帅超
编审：唐媛媛
终审：徐珊
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