“华而不实，博眼球能力一流”，
“把饭菜质量搞好，卫生抓好比什么都强”
“整天搞这些歪门邪道，一锤子买卖”
我曾经也和大家一样，很反感网红店，甚至听到网红店这三个字就莫名其妙的反感，
我甚至都没有亲自进去过，就产生了对这三个字的排斥，我不知道是什么影响的我，让我产生了这样的认知，
我以为大家都和我一样，直到我亲眼看到很多少男少女们都是这类网红店的拥趸。
我决定试着用客观的心态去研究一下，网红店本质是什么？为什么会受到这么多人的喜欢。
研究后，我发现，网红店看着卖的是餐饮，实际上人家卖的是内容。
.........
说到这可能很多人都不明白，在我们的印象里，餐厅就是卖饭菜的，咖啡馆就是卖咖啡的，
为什么很多网红店的饭菜明明很一般，为什么它就红了呢，
不应该学而优则仕，谁的菜品好吃谁火吗？ 这条逻辑怎么不对了？
我研究了大量的网红店发现，人家卖的根本不是菜品，而是产品， 是内容，是家门口的旅游景点，
按照这个逻辑，突然就明白了，为什么有很多人去网红店，
因为人家的需求不只是吃饱的生理需求，而是满足了拍照，晒朋友圈，表达自我，舒缓身心等一系列的社交需求和心里需求。
现实生活中，压力满满，简单枯燥，
突然有那么个地方，或温馨，或怀旧，可拍照，可体验，
让我们暂时忘却“苟且”，释放压力，舒缓心灵，
有精明的商人注意到了这点，
把内容产品搬到店里来，
你可以在店里穿越回小时候，体验七八十年代的生活和美食，
有的店让你穿越到香榭丽舍大街的咖啡馆，体验午后的琴音，
有的店可以让你表达自我，贴满了直刺人心的标语，让我们觉得认同，
如一家主打年轻人的烧烤店，墙上贴满了：年轻就该“燃”起来，
年轻就该无所畏惧，理直气壮，眼里有光，
年轻就是热烈的，赤诚的，莽撞的，年轻就该胸怀热情的奔赴这人间山河.....
这就是很典型的《情感认同型店铺》，
这个词是我自己造的，我也不知道准不准确，
就是通过文字，图片，环境帮消费者表达某种情绪，
可能是孤独，可能是个性，都可以，
此外，还有如日本的一兰拉面，主打的就是社恐，同样红的发紫。
还有如鲜花餐厅，猫咖咖啡馆等，都是切中了一部分人的痛点，
喝着咖啡撸着猫，享受着午后的阳光，这氛围不拍照合适吗？ 小仙女自己就发朋友圈了。
消费者在意的永远只有一样东西，从古至今都没有变过，那就是价值，
这个价值可以是便宜实惠的饭菜，也可以是新奇美好的体验。
还记得小时候爸妈常说我的那句话，游戏这东西不当吃不当喝的，咋这入迷呢，因为它提供的是吃喝之外的东西。
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