这是我分享这个系列的第二十八篇，前面有二十七篇都在合集里了，喜欢的朋友可以点进去看看。写这个的因为给父母调养身体的原因，根据自己专业，想到分享一下药食同源的食物，希望对大家能有所帮助。
中国中医文化融入到日常的生活之中，血脉里，药食同源也是日常生活里经常能听说的，比如山药补脾胃、菊花清热解毒等等。所写药食同源品种，都来源于卫健委官方资料，所以大家不必有所疑虑。
今日介绍的是蒲公英。
蒲公英，中药名。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。其为菊科植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.- Mazz.、碱地蒲公英Taraxacum borealisinense Kitag.或同属数种植物的干燥全草。
蒲公英植物
蒲公英药材
蒲公英茶
作为药物
中医性味归经、功能主治：
【性味与归经】苦甘，寒。入肝、胃经。
【功能与主治】清热解毒，消肿散结，利尿通淋。清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
使用禁忌
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
作为食物
蒲公英作为食物，新鲜植株多在春季采摘嫩株焯水凉拌或炒食。蒲公英还可做代茶饮、煮粥、煲汤。
凉拌蒲公英：有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。
蒲公英粥：清热解毒，消肿散结
蒲公英茶
觉得有点帮助的朋友请点点赞，能转发关注就更好了。查看合集，有其他药食同源的品种，希望能帮到大家。
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