说起荣昌卤鹅，相信很多吃货朋友都不陌生，荣昌卤鹅是一道传统的名菜。卤鹅本为潮汕食物，经过荣昌的客家人在三百多年里的不断适应和改进，卤鹅逐渐成为了今天荣昌地区的特色饮食品牌，受到了全国人民喜爱的饮食名点。
荣昌卤鹅集粤菜和川菜所长，既有粤菜和潮汕菜注重的用料选料、味尚清鲜、油而不腻的特色，更有川菜调味多变、口味清鲜、醇浓并重、适应性强、麻辣浓郁的地方风味。 荣昌卤鹅的百年美味，也有荣昌白鹅的功劳。素有“鹅中来杭”之称的荣昌卤鹅有360多年的历史。
同时，荣昌卤白鹅还是荣昌的一绝，且极其大众化，一只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别味道。卤鹅儿须选肉质好的荣昌卤鹅，去毛取出内脏洗净，再将陈年老卤水烧开放入鹅儿，加入老姜、胡椒、八角等香料，卤至20分钟后翻面，一般1小时卤成。
说了这么多，咱不卖关子了，李鹅儿 携众多荣昌卤鹅纯正基因现已强势入驻红城——遵义啦！只为圆一个遵义广大的吃货朋友们的卤鹅梦！
弱弱的问一句：
我有故事，你有卤鹅吗？
小编为遵义广大的吃货朋友们了解到，李鹅儿荣昌卤鹅，位于遵义市老城法院街水井湾，想一饱口福的小伙伴们还在等什么呢？赶快行动吧！
他们的特色主要有：
卤全鹅
卤鹅头
卤鹅翅
卤鹅菌
卤鹅掌
卤鹅肝
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