武安饭店排行榜(北京十大顶级餐厅)

很多人说

想要融入一座城市

就一定要先了解当地的饮食

而美味又独具特色的美食

不一定在高大上的餐厅中

也不一定在繁华的闹市中

但请相信

在弯弯转转的街巷里

一定有能把你惊艳到的烟火气

武安有这样一种馆子

店面不大，人手不多，位置又偏

看起来并不起眼

但每到饭点就人气爆棚

有着让人吃过一次就忘不了的好味道

今天，跟着小编的脚步

一起去探访武安这些“魔力”小馆吧！

香

武安饭店排行榜(北京十大顶级餐厅)插图

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香

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饺子

亲情农庄

亲情农庄

河北省邯郸市武安市体育路西头瑞泽园楼下一号门市

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位于武安体育路西头的这家餐馆

是开了十几年店的老板的另一家分店

他家的水饺皮薄、馅儿大、滋味足

其中

还有独具武安特色的邑城小水饺

又叫珍珠水饺

味道正宗，让人久吃不腻

吸引众多食客慕名而来

制作饺子的食材每天都新鲜采购

入锅的饺子

一个个紧挨着浮在锅面上

晶莹剔透，胖乎乎的

煮熟后再加入到提前调好的紫菜汤中

吃上一口，满满的肉馅

皮薄Q弹，韧性十足

够鲜!够味儿！

武安饭店排行榜(北京十大顶级餐厅)插图5

小水饺一份有40个

大水饺有30个

再配上老板店里自调的小凉菜

自制的熏鸽、熏鱼

不说了

小编先吃为敬啦

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招牌：韭菜肉水饺、大葱肉水饺、虾仁水饺等

人均：20元左右

汆面

贺进张三汆面馆

贺进张三汆面馆

河北省邯郸市武安市放射路

武安饭店排行榜(北京十大顶级餐厅)插图7

这家店开了快十年之久

门脸不大，长桌几张，价格非常亲民

一进门面的香味扑鼻而来

劲道的肉丝、新鲜的蒜薹

泡制好的木耳和杏鲍菇

还必须加上嫩滑的粉皮……

这是肉卤汆面最地道的“搭配”

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作为武安又一特色的面食

它的制作方法和普通的面食又有所不同

除了打卤的材料一样儿不能少之外

和面时还要加入几颗鲜鸡蛋

这样做出来的面吃起来口感会更滑嫩

再淋上用每天现熬的骨头汤做的肉卤、素卤

加上芝麻盐、辣椒、韭菜花小配料

这面可真叫一个香

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招牌：肉面、素面

人均：10元

川菜

四川宜宾老店

海霞烟酒(西岭湖小区店)

河北省邯郸市武安市西岭湖小区北门西70米

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一家的川菜够不够味

尝尝他的辣子鸡丁就知道了

说起川菜四川宜宾大家可都不陌生吧

这家纯正的四川老板颠勺炒菜20年

味道绝不输大店

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他家的辣子鸡丁鸡肉炸的酥脆

经过辣椒爆炒后，更是香味十足

一口下去，香酥与紧实同在

老板家的回锅肉也是必点之一

入口肥而不腻、微辣鲜香

而川菜中的下饭王者

那不得不说说麻婆豆腐了

也是店里点单率极高的菜品

豆腐滑嫩入味，又香又麻

让人食欲大开

紧接着再来一口能喝汤的小酥肉

隔壁小孩都恨不得再怒干几碗米饭

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招牌：辣子鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、特色小酥肉等

人均：20元

重庆小面

好旺椒重庆小面

好旺椒重庆小面

河北省邯郸市武安市同安街与同安路交叉口东南方向403米

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小面是重庆的代表性面食

而这家的重庆小面可以让你瞬间激发味觉

感受遥远的重庆特色美食

店主是一名武安人

专门外出学习重庆小面制作

把重庆味道带到武安

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他家的面烫的十分筋道

软而不糯，吃起来恰到好处

配上红油和肉臊子，色香味俱全

一碗合格的小面

佐料也是重中之重

店里阿姨都练就了一身打佐料的“好功夫”

娴熟地用小勺调配佐料

每一勺分量多少

都了然于胸且手法精准

脸埋在热气腾腾的碗口

一筷子接着一筷子吸溜

再来上一口老板店里的卤菜

香气直击味蕾，畅快又满足

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招牌：重庆小面、燃面、杂酱小面等

人均：20元

什锦火锅

如宾饭店

如宾饭店

河北省邯郸市武安市馨安名苑北门旁

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在武安开了30多年的老店

每到饭点座无虚位

要说起火锅大家第一反应是涮锅

而他家的什锦火锅里

装的却是“群英荟萃”

白肉片、肉丸、排骨、虎皮鸡蛋

豆腐、粉丸子、白菜等十一种食材

在鲜香的高汤里“热情相拥”

每一筷子都像在拾宝

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什锦火锅的汤汁很少，食材都码放很整齐

并且以荤素搭配的方式

让大肉和素菜的清香相互渗透

使荤菜肥而不腻，素菜口感层次更加丰富

区别于常见的涮肉火锅

选用铜火锅，升温快、火力旺

冬天和家人围坐在一起吃上这一口

简直不要太幸福了

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招牌：什锦火锅

人均：25元

合碗菜

艺伟饭店

艺伟饭店

河北省邯郸市武安市中山大街武安市第十中学东侧约100米

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藏在步行街里的这家小店

位置不好找，招牌不花哨

但老板用二十五年时间证明了

“酒香不怕巷子深”

合碗作为一道武安名吃

在老板精湛的厨艺下

收获了一批又一批的食客

合碗的制作通过将食材用蒸锅来蒸

在蒸好之后再拿一个碗

将蒸好的菜肴两碗一扣的工序完成

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他家的招牌合碗烧肉和酥肉

价格都在20多块钱

吃起来嫩滑可口，香而不腻

汤底浓郁，味道很不错

腐乳肉也同样如此

吃起来软烂，入口即化

唇齿间弥留着久消不散的肉香

再加上老板还有一手拿手炒菜

武安小炒、蚝油白菜、京酱肉丝……

武安人的武安味道充斥在整个小店中

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招牌：烧肉、酥肉、一品锅等

人均：20元

炒面

沙洺老计炒面馆

沙洺老计炒面馆

河北省邯郸市武安市222省道五的卫生室旁

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沙洺炒面就不用小编细说了吧

看似简单平常的炒面

想要炒出特色可不是易事

做到香而不腻还是需要点经验的

而这家老板40年的炒面经验

做出的炒面还真就香而不腻

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刚出锅的炒面热气腾腾

泛着闪闪油光

光看着就知道好吃

面条筋道有韧劲，份量很多

面里喷香的肉丝、鸡蛋

可口的配菜，吃着满足

一份炒面再配上一瓣蒜

一口接着一口根本停不下来

再加上老板家自己炸的红辣椒

踏踏实实的美味

让食客们吃出了生活中

最质朴、最本真的味道

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招牌：木须肉炒面、鸡蛋炒面

人均：15元

湖北菜

聚餐缘

聚餐缘

河北省邯郸市武安市昌盛街与矿建路交叉口西100米

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这家饭馆没有较大的店铺

也没有优雅宁静的就餐环境

却是武安很多人的“私藏厨房”

店里菜系是以湖北风味为主

老板是地地道道的湖北人

说着一口带有方言味道的普通话

开店八年时间

让食客们百吃不厌

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他家的菜品有荤有素

湖北风味的干锅火锅

各式的湖北菜都很受人欢迎

点单率极高的鸭子锅、牛肉锅、牛蛙锅等

食材新鲜，用料十足

色香味俱全，物有所值

在听到点的炒菜菜品中

是老板自己亲自做的湖北风味干豆腐、香肠

更是让人为之一振

赶紧再夹上两筷子

如果还没吃过湖北风味的菜品

大家可以去尝尝开在武安的湖北菜馆

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招牌：鸭子锅、牛肉锅、牛蛙锅等

人均：35元

抿节

福山面食馆

福山面食馆

河北省邯郸市武安市武安镇矿建路612号

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在这个面馆

你可以找到最家常的味道

可以看到老人、中年人和孩子

不同年龄段不同职业的人吃得大快朵颐

好像这一碗面就是专门为他们而订制

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一碗满满登登的黄抿节

加上豆角、豆腐还有肉丝等组成的卤

虽然看着不是那么精致

但是分量和那股熟悉的味道

却成为人们趋之若鹜的主要原因

再配上豆腐乳和韭花，吃上一口

这大概就是记忆中家的味道

而店里的特色油炸干豆腐、卤猪蹄、鸡爪

也是许多人来这里吃饭的必点菜

一口肉一口面

顿时觉得这碗面更加美味

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招牌：抿节、拽面

人均：15元

烩面

有有烩面

老字号亚兴亚有有烩面

河北省邯郸市武安市武安镇桃园街1排8号(武安三道饭旁边)

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说起烩面

大部分人都会想起河南烩面

但正宗的河南烩面

武安人不一定吃得惯

爱吃的烩面都是经过改良的适合武安人口味的

小编介绍的这家店位于桃园街附近

由原来在亚兴亚附近搬迁过来的老字号

每到饭点都人气爆棚

一碗面上桌

蒸腾的热气调动全身的感官

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她家的面吃着有劲儿

再加上砂锅煮好的油麦和酥肉

味道让人垂涎

一口热汤下肚，不带任何小料的鲜香

令人瞬间食指大动

烩面里满满的底料

瞬间勾出了好胃口

四方食事

也不过这一碗人间烟火

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招牌：砂锅烩面、酥肉烩面

人均：12元

关于武安的美食，还有很多

它也许在某个不知名的胡同巷子里

记录着武安人最真实的生活况味

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