第十名:夏宫
广州的夏宫餐厅以其正宗、地道的烹饪方法和独特的刀工技艺闻名。每一道菜都经过精心制作,呈现出精致的造型和丰富的品种。清淡的口味是这里的主打特色,吸引了各年龄层的食客。走进餐厅,宽敞的空间尽显豪华与大气,简洁的装修风格中不失品味。透过窗户,美丽的园景映入眼帘,令人心旷神怡。包房设计充满特色,内有休息区,为商务宴请、大型聚会提供了理想场所。服务员热情周到,随时满足客人的需求,让每位客人都能享受到贴心的服务。
第九名:大同酒家
大同酒家,位于广州市越秀区沿江西路,是广州市第一批历史建筑。大同酒家与大公餐厅和大三元酒家并称“三大”,前身是广州园酒家,于1938年由日本人中泽亲礼等人开设。1942年,因酒家经营不善,易主转让,招牌也改用已在香港享有盛名的“大同酒家”牌子。抗战胜利后,第三任老板谭杰南汇集了穗、港、澳三地的饮食人才,博采众家之长,精益求精,创新出驰名的“大同脆皮鸡”、“海南大群翅”、“金牌烧乳猪”、“红烧鲍片”等菜式。
第八名:点都德
点都德,广州的一家历史悠久的餐厅,以其出类拔萃的早茶菜单和美味的点心而广受好评。像金牌虾饺皇、蜜汁叉烧包、虾饺干蒸、叉烧包蛋挞等点心,每一种都别具一格,口感绝佳。此外,点都德的服务团队非常专业,能够根据客人的需求提供个性化的服务,让每一位客人都能享受到独一无二的体验。
第七名:北园酒家
位于广州越秀公园附近的北园酒家,是广州四大老牌园林酒家之一,拥有典型的岭南园林风格。在这个充满历史沉淀的地方,你可以感受到宁静而深邃的环境。店内装修古色古香,每一个角落都流露出内敛的质感。亭台楼阁和雕梁画栋的设计让人流连忘返。当然,这里最不能错过的就是各式粤菜。每一道菜品都经过精心烹制,追求清淡、爽滑的口感,让人回味无穷。
第六名:泮溪酒家
泮溪酒家,位于广州城西荔湾湖畔,是一所具有岭南园林风格的粤菜馆。由李文伦于1947年创办,以邻近的“泮溪”小溪得名。1958年,国家投资进行了改建工程,由著名的园林建筑专家莫伯治设计。1960年,酒家重新开业,占地1.2万平方米,被誉为全国最大的园林酒家,与北园酒家和南园酒家并称为广州三大园林酒家。
第五名:莲香楼
莲香楼位于广州市荔湾区第十甫路,已有130多年的历史。起初它只是西关的一家糕点美食连香糕酥馆,后来被广州的“茶楼王”谭新义收购,并更名为连香大茶楼。在宣统二年(1910年),翰林学士陈如岳品尝了莲蓉食品后,建议将“连”字加上草字头,并亲自书写了“莲香楼”作为招牌。莲香楼也是广式月饼的发源地,莲蓉馅月饼是广州莲香楼首创的。
第四名:惠食佳
惠食佳滨江店,这是一家主打粤菜的餐厅。从环境到菜品,一切都让人感到舒适与高级。门面虽小但很气派,欧式风格的休息门厅让人感到豪华。餐厅大堂的水池边的座位很舒适,加上略显昏暗的光线,更有格调。如果预订包房,更可以欣赏到珠江的美景。这里粤菜做得非常精致,比如蟹黄豆腐和葱油隔夜捞鸡等。蟹黄豆腐色泽略黄,口感清淡而滑腻,口味正宗,非常符合广东人的口味。葱油隔夜捞鸡口感和质感都很好,有鸡味也有葱油香,酱油略咸,配饭食用更加美味。
第三名:炳胜品味
炳胜品味,自1996年开业以来已有二十多年的历史。以创新菜品和优雅环境广受好评,更荣获广州米其林餐厅的荣誉。他们的招牌菜包括美味的菠萝包、秘制黑叉烧、灌汤烧鹅以及特色的鱼生等,每道菜都是由经验丰富的大厨精心烹制,地道的口味让人回味无穷。位于珠江新城店的炳胜品味,其高端大气的环境也是吸引食客的一大因素。如果你在广州,炳胜品味绝对值得一试,这里的独特菜品和优质环境会让你流连忘返,赞不绝口。
第二名:广州酒家
广州酒家,一家历史悠久、享有盛誉的老字号餐厅,自1935年以来一直秉承传统,提供正宗的广府粤菜。这里菜品种类丰富,包括海鲜、野味、各式菜点和早茶等,每道菜都经过精心烹饪,味道地道,备受食客好评。广州酒家曾荣获多项荣誉,如“中华老字号”、“全国十佳酒家”等。
第一名:陶陶居
陶陶居,广州饮食的一块金字招牌,自清光绪六年(1880年)或光绪十九年(1893年)开业以来,至今已有百余年历史。以其正宗粤菜和各式茶点而闻名,被广大食客誉为“月饼泰斗”。其出品的“陶陶居上月”曾获得“金鼎奖”及“中国名牌月饼”的美誉。更值得一提的是,1993年,陶陶居被国内贸易部授予了“中华老字号”的称号;1998年,经过国内贸易局的批准,它又晋升为“国家特级酒家”。在2023年9月28日,商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果,陶陶居再次入选。