开工第一天
仍然对假期美食念念不忘？
今天就跟着崃仔一起盘点
深藏在邛崃人记忆里的味道
在崭新的2023年
用美食唤醒活力
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解放初诞生于邛崃渔桥的特色名小吃，精选新鲜猪骨、猪蹄等熬制而成，因面汤似牛奶而得名。很多人专程从外地赶过来，就为了这鲜美的一口！
特色指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食客点评：“味道非常不错，巴适的很！“
邛崃的蛋烘糕没有专门的店面，需要碰运气。如果运气好，可以碰到沿街叫卖、口味绝佳的蛋烘糕，如果运气稍欠，就需要专门到五彩广场附近寻味才行。整个蛋烘糕不仅色泽诱人，而且焦黄酥脆，咬一口唇齿留香！
特色指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食客点评：“需要碰运气的”小吃！
拥有40多年历史的春卷：薄薄的春卷皮、红白萝卜丝和点缀的花生米是春卷味道清新、可口的保证，当然必不可少的还有秘制甜酱，“没有酱汁的春卷是没有灵魂的春卷”，此外还可根据个人喜好决定是否添加芥末。
特色指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
食客评价：“小时候就在吃，现在家里娃娃也在吃！”
拥有一百多年制作史、且沿用清朝御膳工艺的固驿赵记甜皮鸭，至今还保持其特有的味道：材料选取土鸭，炸的外酥里脆，甜度适中，配合特调的辣椒蘸料，是本地人宴请亲朋时必备的一道菜肴！
特色指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食客评价：“有客人来的时候都要买一只，还有下酒的时候！”
开了20多年，用8种药膳熬制而成的蹄花儿，整个蹄花儿味道鲜美，肥而不腻，嫩而不烂，因为会开到凌晨5点，所以是陪伴众多司机师傅已久的蹄花儿，司机师傅们如果有段时间没有吃，会专门过来尝一下。
特色指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食客评价：“有淡淡药膳味，但丝毫不影响蹄花儿的鲜美！”
今天推荐的美食
全部采用新鲜、原生的食材
使用全手工制作的方式制作而成
味道鲜美，价格实惠
经历几十年时光的洗礼
融入邛崃人每一天的日常生活中
哪一个美味
是你的心头爱呢？
-END-
来源｜邛崃旅游
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