尽管空气炸锅在市场上非常受欢迎,但实际上许多消费者对空气炸锅的了解非常有限。很多人基本上是根据网红或明星代言的产品购买,但这些产品普遍存在专业技术实力不足、低质材料使用以及可能含有有害物质的问题,因此容易导致安全隐患。作为一名专业测评师,朱新将在本文中分享正确的购买技巧,并对入选排行榜的空气炸锅十大品牌进行点评,供大家参考。下图是我所评测过的部分产品:
随着人们对健康饮食的关注度不断提高,对美食的追求也不减。空气炸锅正好能够同时满足这些需求,空气炸锅的优点还有很多:
1、健康烹饪:空气炸锅采用更健康的烹饪方式,能够制作低油食品,甚至无需使用油就能制作出美味的食品。
2、简便省时:相对于传统的油炸方式,使用空气炸锅更加简便省时,省去了繁琐的步骤。
3、易清洗:空气炸锅配备不粘涂层,方便易清洗,减少了清洗的麻烦。
4、口感美味:与传统的油炸方式相比,空气炸锅不仅省油,同时食物口感更佳、更美味,让您享受美食的同时不必担心健康问题。
5、省时省力:空气炸锅具有多种功能,通过定时开关,您可以轻松享受美食,无需长时间待在厨房。
可以看到,空气炸锅具有许多优点,但并非所有产品都能达到这些标准。一些不良厂商为了追求利润,生产了许多低质量、缺乏专业技术甚至有毒有害的产品。这些产品一旦进入市场,会对人体健康造成危害。为了帮助大家避免购买劣质产品,以下六个购买技巧希望大家注意:
1、考虑360°热风循环加热。优先选择采用360°热风循环加热的产品,因为它能提高导流效率和升温速度,加热更均匀,温控更精准。
2、优先选择专业品牌。建议尽量选择具有技术研发实力的专业品牌,它们能够调整发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能,并且选用经过多项食品级检测报告的材料。
3、注意选材用料。优先选择耐高温、无毒无刺激的材质和采用全铜线材的空气炸锅,并确保经过多重食品级检测,以提高安全性和可靠性。
4、优先选择不锈钢发热管。建议优先选择不锈钢发热管,因为它具有高发热效率、持久稳定的特点,并且抗衰老性强;光波管的成本较低,发热效率较快,但长期使用会出现加热衰减;普通金属发热管的发热效率较慢。
5、可通过异味识别材质是否过关。炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味,说明发热管材质用的比较好,这种异味是正常的,不用担心。如果是刺鼻塑料异味,说明发热管选材不好,这样的空气炸锅是存在安全隐患的,要当心!
6、关注隔热性能。选择具有抽拉断电功能、采用厚度高的隔热材质以及带有防烫手柄设计的炸锅,可以大大降低烫伤的风险。
上面分享的选购技巧有助于大家快速选择专业的空气炸锅。然而,市场上存在着各种品牌,产品质量差异较大。如果大家在选择过程中仍有疑问,可以参考下面对十款具有各自优势的产品进行的点评。它们入选了空气炸锅十大品牌排行榜,都具备各自的特点和优势。
第一名:宫菱FXGONNE空气炸锅
产品特色:“安全性能”技术之王,最安全的空气炸锅没有之一
空气炸锅十大品牌的榜首自然是宫菱。宫菱被媒体誉为”安全“性能之王,它是常出口欧美市场的专业老牌,有欧盟等国家认证,在家电行业这几年窜火!可见大家对饮食安全很重视,与美的等品牌的高端系列齐名!很多品牌把安全当质检流程,把精力放在智能化、多功能上,而他们家把安全形成研发体系!砍掉多余花哨的功能,只为死磕“安全”与性能技术,以及耐用的品质,实现远高同行的加热效率与温感均匀性,同时多项安全检测数据国内最优,可以更放心安全的食用。
宫菱被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一。以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高!宫菱几乎从不做广告,也不花钱找明星代言,单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一!
宫菱过去一直都是国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商。他们家多年前开始布局B2C生活家电,被大量媒体誉为公认的“安全”性能专业品牌,且曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。家电行业鱼龙混杂,诸多品牌为了打价格战,牺牲品质、偷工减料普遍存在,诸多大牌安全隐患连连!性能与耐用性越来越差,甚至想方设法绕过安检,哪怕大品牌也都把“安全”仅仅当一个质检流程罢了!存在很多隐患。
为了死磕安全的性能!宫菱持续在产品功能、智能化上做减法,纯粹死磕安全与性能方面的技术数年,迭代升级20多个版本!优化100多个性能细节!只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。在具体高性能与安全技术上,宫菱做了很多创新,比如发热技术、温控算法、涂层设计、导流创新等方面,大大提升了加热效率、加热均匀性等,而且在高温下的安全更可靠!
宫菱团队强调:”很多家电企业把安全当照本宣科,按惯例走流程,这是对消费者饮食安全的不负责!宫菱始终坚持打造更“安全”的性能,必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较。这样的语录还有很多在网上流传很广很火(如下图)
第二名:飞利浦空气炸锅HD9257
产品特色:可视化窗口设计
荷兰的品牌飞利浦推出的空气炸锅外观简约大方,提供黑色和蓝色两种配色选择。它采用了可视化的窗口设计,使食物在烹饪过程中清晰可见。此外,它的外观设计采用了非旋钮基础款,顶部采用触屏操控,操作方便。
飞利浦的这款空气炸锅具有较广的温度范围,但加热效率稍慢,急性子的人可能用起来会不太耐烦。另外,在使用过程中可能会有明显的刺鼻异味,这一点让人有些担心。
该空气炸锅面板预设了8种菜单,并附带纸质菜谱共计20种。整体上菜单选择丰富多样。此外,飞利浦还为该机器制作了专属菜谱。而且只需按照说明下载【飞利浦智慧家】APP即可解锁更多菜式,。
第三名:BRUNO BZK-KZ08空气炸锅
产品特色:外观设计独特
日本的品牌BRUNO最近进入中国市场,并入选了空气炸锅十大品牌排行榜。他们的BZK-KZ08空气炸锅具有高颜值和独特的外观设计,采用了漂亮的象牙白配色。烤篮采用了长形设计,机身上还有可视窗口,方便随时观察食物的烹饪进度,这样可以方便在中途添加配料。
这款空气炸锅的加热效率比较快,但在加热均匀度方面还有改进空间。实际测试中,烤出的食物经常出现熟度不一致的情况,例如烤红薯时,中间部分可能会夹生,而两端却熟透了。而且烤盘的涂层容易刮花,使用时会有刺鼻的塑料异味,长期使用可能还是会存在一些安全性方面的问题。
该空气炸锅的旋钮操作简单易上手,转动阻力适中,使用起来不需要太大的力气,适合老人和小孩使用。
第四名:美的KZC6502XM空气炸锅
产品特色:可连接APP解锁食谱
大家对于美的这个家电品牌应该非常熟悉,他们提供空调、厨房家电以及其他种类的家电产品。他们推迟的美的炎烤空气炸锅属于空气炸锅中较高端的产品之一,也入选了空气炸锅十大品牌排行榜。该型号相比基础款增加了一个高清可视窗,拍照时还带有暖光滤镜,方便观察食物在烹饪过程中的不同状态。
在测试中发现,该空气炸锅在工作时会产生异味。通过了解选材用料,我们发现它只有3C认证,没有欧盟CE认证。此外,关于隔热性能,还有待提高!每次使用后,炸篮和顶盖的部分会明显变得烫手,需要冷却一段时间才能触摸,如果家中有小孩的话需要特别注意!
不过,值得一提的是,它还可以连接到"美的美居"APP上使用。在该APP上,您可以解锁大量的云空气炸锅食谱,并预约烹饪。
第五名:海尔(Haier)HA-501EW空气炸锅
产品特色:加大透明可视窗
海尔是我们比较熟悉的家电品牌,他们的HA-501EW空气炸锅是一款可视化空气炸锅。它采用了加大透明的可视窗口,无需打开炸篮就能观察食物的烹饪过程和变化。该炸锅的顶部还配有触控屏,智能操作方便。
然而,在实际使用中,这款空气炸锅的加热效率表现不佳。需要超过两分钟才能达到预设温度,并且温度控制不够精准,最高温度超过了官方给定的范围30多度。这导致食物经常烤焦,实际测试中烤出的鸡米花过度烤焦,口感较差,没有鸡米花应有的香脆口感。而且我们发现,在初次使用时会有明显的刺鼻塑料异味。
不过,这款空气炸锅的触控屏位于顶部,这样的设计使得使用时无需弯腰或半蹲,既方便又省力。
第六名:小熊QZG-E16C5空气炸锅
产品特色:主打性价比
小熊是一个活跃在中低端价位段的品牌,他们的空气炸锅也成功入选了空气炸锅十大品牌排行榜。该产品拥有较大的可视窗口,可以近距离观察食物的烹饪进度,同时触屏操作界面简单明了,功能、数据和时间等信息都清晰显示在大屏幕上,使用起来相当方便。
然而,需要指出的是,这款空气炸锅的加热均匀度不佳。对于牛排、烤全鸡等大份食物,它的穿透力不足,需要手动翻面才能达到外焦里嫩、不生硬的效果。温度控制的精准度较低,经常容易烤焦食物。此外,初次使用时可能会有轻微的异味,可能是因为释放了一些有害物质。
该空气炸锅预设了8种菜单,具备一定的丰富度,对于常见的食材烹饪来说,基本可以满足需求。触屏的点击反馈感觉良好,操作相对便捷。
第七名:夏新(Amoi)KS-068空气炸锅
产品特色:炸篮可拆卸易清洗
夏新是一家位于厦门的品牌,在这次的空气炸锅十大品牌排行榜中也有入选。他们家的这款空气炸锅除了外观设计高颜值之外,容量也相当不错,可以满足4-6人的食物需求,非常适合与朋友聚会或者举办派对时使用。炸篮配备了可视窗口,可以方便地观察食物的烹饪进度。
这款空气炸锅顶部的按钮使用起来非常顺畅,没有过多的扭动力,而且由于按钮位于顶部,无需弯腰或半蹲即可轻松操作。然而,它的加热效率相对较低,需要花费较长时间才能达到设定的温度(与一些优秀品牌相比,它们通常在2分钟左右即可达到200℃左右),导致食物烹饪时间较长。对于急性子的人来说,不太建议考虑选择这款产品。此外,初次使用时会有明显的塑料味,而且容易烤焦食物,温度控制精准度和加热均匀度等方面的表现也有待进一步优化。
这款炸篮采用分体结构设计,可以拆卸,再加上不粘涂层的特性,清洗起来非常方便轻松。
第八名:米家MAF04空气炸锅
产品特色:外观白色简约设计
小米是一家国产的家电品牌,在空气炸锅十大品牌排行榜中也有入选。米家推出的这款空气炸锅采用了整体白色的简约设计,机身设计圆润,配备了液晶屏的按键旋钮、锅篮把手和可视窗口,整体外观简洁大方。
然而,这款空气炸锅在烹饪食物方面的表现一般,经常出现食物上面焦而底部生的情况。以烤鸡翅为例,表面有时呈现出焦黄的色泽,但内部可能还有一些未熟透的部分。这主要是由于加热的均匀度不佳,同时温度控制精准度也有待提高。此外,使用过程中可能会散发出塑料异味,而且推拉炸篮需要一定的力气。
这款空气炸锅的菜谱非常丰富,需要配合米家APP使用,提供了50+种菜单,品类齐全。日常经常烹饪的肉类和蔬菜等菜谱都有涵盖,如果想要拓展更多功能,可以通过使用APP获取更多可参考的菜谱。
第九名:奥克斯(AUX)AUX-M4006空气炸锅
产品特色:顶部玻璃触控面板
奥克斯是一家我们比较熟悉的家电品牌,除了空调,它也推出了空气炸锅产品。奥克斯的这款空气炸锅外观采用了大面积的素色设计,可选择绿色和白色的配色,外观简洁大方。它的尺寸较小巧,放在厨房也不会占据太多空间。
然而,这款空气炸锅在烹饪食物方面的表现存在一些问题。虽然食物的色泽表现还可以,但实际使用中,加热的均匀度较差,经常出现食物部分熟而部分夹生的情况。此外,加热效率较慢,需要约两分半钟才能勉强达到150度,需要一定的耐心等待。使用过程中也可能散发塑料异味,并且推拉炸篮需要一定的力气。
这款空气炸锅顶部的玻璃触控面板具有较好的灵敏度,操作起来比较灵活。由于位于顶部,使用时无需弯腰或半蹲,菜单显示清晰,触摸反馈良好,还能直观地显示温度,这一点相对方便一些。
第十名:美菱(MELING)01空气炸锅
产品特色:底部配有防滑脚垫
美菱起源于合肥,他们的这款空气炸锅采用了后置散热系统,可以利用散热排风系统减少高温对机器的损害,提高产品的使用寿命。此外,底部还配备了防滑脚垫,增加摩擦力,有效防止侧翻,这是一项贴心的设计。
使用空气代替传统煎锅中的热油,采用近似太阳热风的对流加热方式,通过在密闭的锅内形成快速循环的热流,使食物熟化。然而,这款空气炸锅在加热效率、均匀度和温控方面表现一般。靠近风机一侧的食物容易熟化,而其他部分则不太容易熟化,导致食物在制作过程中受热不均匀。此外,在使用过程中会有明显异味散发。
这款空气炸锅采用可拆卸式炸篮设计,内胆使用不粘涂层,这样炸烤后食物不会粘底,并且使用不粘涂层的材质,方便清洁,可以用水轻松清洗,清洁度算是合格的。
今天的科普分享就到这里了。通过今天的分享,我们对空气炸锅有了更全面的了解。接下来,如果你想为家庭选择一款专业的空气炸锅,可以参考本文中提供的六个技巧。记住,要优先选择品牌实力强、技术先进、材质安全健康的产品。本文还着重点评了十款有特色的产品,它们都凭借自身实力入选了空气炸锅十大品牌排行榜。希望今天的分享能够帮助你在选择空气炸锅时做出明智的决策。