记者 杨璐
据山东省畜牧兽医局网站显示，2023年第45周（11月6日-11月12日），鸡肉价格继续小幅向下，弱势探底。本周，鸡肉市场销售均价为18.17元/公斤，同比降低12.14%，环比回落0.66%。
肉雏鸡价格触底回升
本周雏鸡价格小幅回升。全省肉雏鸡均价为2.15元/羽，同比降低41.42%，环比升高0.47%，其中莱芜区为最高价，为3.00元/羽；最低区域价格在莘县，为0.70元/羽。
山东省畜牧总站专家表示，进入11月份，孵化企业长时间亏损，淘汰种鸡量增加，鸡苗供应量减少，加之养殖场户年前仍有一批补栏计划，补栏需求略有提振，肉雏鸡价格触底回升。
本周鸡肉价格小幅回落，主要是阶段性需求收缩叠加供给增长所致。专家分析，当前下游消费需求一般，冻品走货偏淡，鸡产品价格持续回落，屠宰企业库存压力加大，减少收购量和屠宰量，鸡肉价格下行。据监测，全省17个监测县的鸡肉市场交易量环比回落0.95%，17家禽类屠宰企业库存环比增加7.6%。
肉鸡养殖或将摆脱微利
从供给端看，节后养殖户出货意愿强烈，市场供给充足，加之部分地区养殖端恐慌性加速出栏，毛鸡价格继续下探，鸡源供给有所增加，屠宰厂收购无压力，冻品出货一般，毛鸡价格走低。
专家分析，短期来看，随着秋粮上市，玉米、豆粕等饲料原料价格或承压回落，商品代养殖利润有望迎来较大改善。四季度需求走旺，需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱微利局面。从需求端来看，当前生猪行业持续亏损，养殖端情绪悲观，产能去化有望加速，猪周期或将于明年年中开启反转，届时有望为白羽肉鸡需求提供支撑。
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