By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡腿 4个土豆 2个胡萝卜 1个西蓝花 半个洋葱 半个黄油 25g面粉 30g牛奶 300ml盐 白胡椒 橄榄油
做法步骤
1、黄油入锅，小火融化，加入面粉炒匀，加牛奶混合，煮至浓稠后就是白酱啦，关火盛出
2、鸡腿去骨切小块，用盐和白胡椒粉腌制30分钟
3、洋葱、胡萝卜、土豆切块，西兰花切小朵备用
4、起锅热油，放入鸡腿煎至表面金黄后，盛出
5、起锅热油，放洋葱炒香后，加入胡萝卜、土豆翻炒至断生
6、加入没过食材的水，大火煮开转中火煮15分钟后，加入鸡腿肉、西兰花、白酱，拌匀，继续煮5分钟
7、加入适量盐和白胡椒粉调味，就可以享用啦
小贴士
1、加入牛奶后多搅拌，让炒过的黄油面糊完全与牛奶融合，这样出来的白酱才会细腻 2、加入白酱后，煮的时候要时不时搅拌下，不然很容易粘锅
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