老城一锅(北京十大顶级餐厅排行榜)

老诚一锅。

尹大夫探店。

老诚一锅这的二-三人餐才一百一十八元,真的是良心价,好吃又便宜。

羊蝎子锅有浓香和微麻辣两种选择,辣的鲜美,浓的醇厚,刚一端上锅香气就扑鼻而来。烧开之后咕噜咕噜冒着热气,真是叫人食欲大开。煮熟以后拿起一块来慢慢的品尝,又鲜又嫩,炖的十分软烂而且入味。它其实是羊的脊骨,只因为一节节的脊骨形似蝎子才得了羊蝎子这个名字。

老城一锅(北京十大顶级餐厅排行榜)插图

尹大夫咬上一口就脱骨,从口腔到全身都是一种极致的升华,有句话是这样形容羊蝎子火锅的。其肉鲜嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻,尹大夫觉得非常贴切。荤菜有排酸羔羊肉,素菜有油豆皮、大白菜和白萝卜。凉菜是湘西木耳和白菜豆丝,主食是手擀面还有桂花酸梅汤。

老城一锅(北京十大顶级餐厅排行榜)插图1

这个羔羊肉的味道真是嫩,拿起一片下到锅里,别松筷子,几分钟就熟了,吃起来口感弹牙,肉质细腻别提多棒了。这里的自助小吃和零食真的是想吃多少就吃多少。寒风呼啸的冬天在室内吃上一锅热气腾腾的羊肉,温暖到会让人产生错觉。春天已经来了。

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