为传承和发扬省级非遗项目富顺豆花制作技艺，12月31日，在“千年古县、才子之乡、豆花之城”富顺第八届豆花文化旅游节拉开帷幕之际，十大豆花名店评选活动也倾情揭晓，李二豆花、晶品豆花等斩获富顺十大豆花名店。
据了解，评选活动按照自愿、公平、公正的原则，由富顺豆花店家先期进行自愿申报，并对富顺豆花名店进行网络投票，参加网络评选的15家豆花店家进行现场厨艺大赛，由美食专家、消费者和网络达人共同评选。网络评选出的富顺15家豆花店家在活动当天现场制作一道以豆花为主题的特色菜肴，共同组成富顺豆花15道特色菜肴，其中网络评选得分占30%，现场评选得分占70%。
据悉，此次评选活动是富顺县坚持以文塑旅、以旅彰文，聚焦擦亮“千年古县、才子之乡、豆花之城”三张城市名片，创新推出融合度高、覆盖面广、拉动力强的消费举措之一。
近年来，富顺县把推动文化旅游深度融合作为重要举措，以发展全域旅游为主线，聚各方之力、汇全民之智，整体提升文旅品牌，高质量建设全省全域旅游示范区。（本报记者 欧月宾）
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