又是一年岁末时，新春佳节眨眼就要快到了，也是异地打拼游子想家的时节，最难忘的恐怕是家乡的味道吧。
私房美味故事之一
安康城区东关有个寇家羊肉饺子。
还记得第一次去他家吃饺子，是一个傍晚，一铁哥们听说我喜欢吃当地的羊肉饺子，便骑着电动车带着我去了东关，饺子馆不在正街上，而在胡同里，条件了很简约，家门口，搭一遮阳棚，一灶台，一张矮桌子，寇家大嫂很热情，仔细询问我们的口味偏好，热腾腾的羊肉饺，可口，新鲜，滑爽，大小合适，也紧致，外形漂亮，加上粉丝，浇上红彤彤的辣椒油，再剥几瓣大蒜，一搅拌，美极了，来安康生活十年了，寇家羊肉饺子口味一直没有变，最近，街区改造，遮阳棚缩小一大半，外围环境好一些了。
尽管近年比较忙，应酬也多了，各种各样的美食也吃了不少，可是小胡同里的寇家羊肉饺子依然是我的最爱，喜欢推荐给朋友们，一起去体验美食的快乐，一起去感受当地人的热情、淳朴和善良。
时光飞逝，来去匆匆，口味重的习惯依旧，一种习惯一旦定型，就会有依赖，有记忆，即使十年，二十年，甚至一辈子，都会依恋，如同我于寇家羊肉饺子，或许是我的偏爱和执着。
私房美味故事之二和湘源
对于一个游子来说，家乡味道，是一辈子都泯灭不了的，那是妈妈的味道，那是和乡音、乡情一样的乡愁挥之不去，弥久逾浓。
其实这些年，我一直在安康寻找家乡味道。
我一直为湘菜在安康的落地奔波。
最近在全市美食餐饮产业发展论坛上偶然得知有一家湘菜馆落户高新区。
我和几个老乡决计去探访一下。
去之前在想，不搭调吧，安康人能做好湖南菜吗？
去了后才知道，厨师长原来是湖南益阳人 ，长期在长沙做湘菜，一品尝吧，确实地道，只是老板别出心裁，打出广告，遇见和湘源，不再忆湖南!
别说到了和湘源，就是走到天涯海角，哪能不忆家乡呢？
这句话很走心，美女老总杨丽很用心，秦巴君内心里着实觉得好残酷，家乡情，家乡味，那能挥之即去呀，梦里的家乡，心心念念，难以割舍啊！
感谢用心良苦的杨总，感谢辛辛苦苦做美食的厨师长，在异乡，着实品味了湘味，痛快淋漓，火辣十足。
过瘾!
私房美味故事三
美食与旅游
人们常说，要栓住男人的心，就要栓住男人的胃。
对于旅游，山山水水大抵差不多，各地美食可谓千姿百态，美食诱惑加上绿水青山，对于形成一个地方的吸引力不可估量。
做品质旅游，从特色品质美食开始。
美食的天堂，吃货的世界，丰富多彩。
美食文化，文化美食，相得益彰。
当然希望安康的美食越来越多，品质越来越好，种类越来越丰富，也好让各地来安康打拼的行者略解乡愁。
我很喜欢家乡一家叫鼎福楼的酒店的提法:永远用心做!
做餐饮美食是做良心活，用食材的选用到火候的把握，到刀法功夫，以及配料的搭配，工序都必须讲究，刀法必须到位，食材必须原汁原味。
顾客是天，你欺天，天必负你!
品牌和品质，特色和个性，是一个符号。内在的气质表象于口味。
口味是决定美食餐饮企业生死的第一要素，不管你酒店公共关系做的多好，营销新利器多么厉害，最终靠口味取胜!
民族的就是世界的，个性和特色就是竞争力，遮阳棚下的寇家嫂子做的羊肉饺子也好，胡桃里也好，和湘缘也好，莲花餐饮也好，都应该坚守自己的定位，不忘初心，方得始终。
旅游诸要素之首~吃，美食餐饮与生态旅游天然地相生相容，不分彼此，合力为秦巴明珠增色，为安康旅游添彩。
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