淄博酥锅
【所需食材】
白菜、海带、藕、鸡腿肉、五花肉、油豆泡、葱、姜、盐、醋、白糖、老抽、生抽、料酒。
【操作步骤】
1.鸡腿肉、猪蹄焯水；
2.碗里放盐、醋、白糖、老抽、生抽、料酒，调制料汁；
3.白菜铺底；
4.放上一层海带卷、一层藕片、一层五花肉、一层鸡腿肉，再压一层白菜；
5.把白菜沿锅边立着摆一圈；
6.放上剩下的所有食材，把中间填满，加上料汁，盖上锅盖；
7.加热六十分钟即可。
【营养小贴士】
来源： CCTV生活圈
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