每个月总有那么十几二十天想吃肉,尤其是减肥的时候就更馋了.....感觉身体里每个细胞都透露着对肉的渴望。烤的滋滋冒油,咬到满口肉汁,香喷喷的烤肉简直是致命的存在!
小岛的烤肉店不少,但让人魂牵梦萦的却不多。小编私藏的这家自助烤肉神店必须拿出来说一说了。
【牛村自助烤肉】肉类多 √ 分量足 √ 性价比高 √简直想为它疯狂打call,别说了,还是吃完这顿再减肥吧。
01
· 烤肉里的大“讲究” ·
▼ 酱汁 | 秘制万能酱汁▼
酱料虽然是烤肉的配角,但也是为烤肉带来更多精彩的关键,而【牛村】家的秘制酱料绝对是当之无愧的金牌配角~
老板本身口味挑剔,吃不惯外面的调料,为了心中理想的味道亲自调试了N+1次,这才有了现在的秘制酱料。为了满足大家的不同口味,店里有各种不同的蘸料,诚意满满。喜欢哪个随意添加,贴心的照顾到了每一个吃货的口味。
▼ 食材 | 每日新鲜优选▼
本着对烤肉的执着和匠心,店内对食材有着严苛的要求,每日新鲜现买的食材,如若不新鲜,是万万不能走上餐桌的。
02
· 直击灵魂の烤肉盛宴 ·
▼五花肉▼
五花肉入口肥而不腻,满足感爆棚,好吃的秘诀就是店家严选高品质的五花肉,回来剔骨切成薄片,做到真正的五花三层,沾上秘制酱料,入口嫩滑,汁水四溢,真的太上头了。
夹起来放在炉上,一会儿就被炙烤成另一种颜色。表面滋滋作响的冒出油花,高温融化了脂肪,悄悄裹住纤维,封锁住了肉汁,带来了丰腴的风味。
▼ 羊排▼
他家的羊排想举双手推荐!羊肉特有的香气随着高温散出,咬一口,肉汁瞬间从舌尖迸发,趁热加几块塞到嘴里,大口吃肉的感觉,爽呆了!
比拳头还大的羊排可不普通,都是老板精心挑选来的羊排,买回来自己剔骨,再卷起切片,加热以后原本的形状还清晰可见,口感鲜嫩还带了一点嚼劲,弹性和肥瘦都恰到好处!
▼ 梅花肉▼
作为店内王牌选手,精品梅花肉自带全场吸睛的光环,肉质粉嫩,纹理漂亮,光看一眼就馋哭了。
烤好的梅花肉入味且嫩滑,搭配蘸料和蔬菜一起吃味道更佳!莹润的口感在舌尖交融,一盘根本无法满足,老板!再给我来10盘!
▼ 松板肉▼
松板肉可谓店内一绝,【松板肉】又被称为“黄金六两”,肉质鲜嫩,烤制之后的松板肉一直在烤肉界有着居高不下的人气!
肉质纹理经纬交错,肉与油脂呈丝状交替分布,集“精”与“肥”一体,烤熟之后口感爽脆弹牙,香嫩可口。包一片生菜,再来一片蒜,放入口中咀嚼,汁水丰富,满嘴留香~
▼ 鱿鱼▼
迫不及待夹起一口鱿鱼,难伺候的味蕾被一口堵住,口感爆棚,鲜甜无比!齿间陷入了绵软厚实鱿鱼片编制出的【温柔乡】中,鱿鱼特有的鲜味,混合着柔和的口感,在口中攻略城池。
裹满老板特调的酱汁,夹起来,汁水滴答的流下,举着相机都按奈不住想要一口吞下的欲望!
▼鸡胗,鸡心▼
鸡胗鸡心,可是吃货必备。放在烤炉上,随着温度一点点收缩,等到变色,表皮微焦,就可以放入盘中,再加上蘸料就完成咯。
直接开吃!虽然是内脏,但是完全没有腥味,本身的鲜味和蘸料完美融合,还可以放入酱汁里,又是另一种味道,脆甜脆甜。
03
· 多种美味一网打尽·
▼ 烤肉火锅▼
烤肉还不过瘾,火锅来满足你!不止五花肉,羊排,鱿鱼......这里美食齐全,全部都无限量畅吃,天气变凉,在这样的日子里,一边烤肉一边火锅,让你过足瘾!
▼ 大拌菜▼
前一秒才刚刚吃饱,看到这个大拌菜,我这不争气的胃就忘光光了,迫不及待就要对它下手!用筷子夹起拌菜,清爽的蔬菜配上秘制酱料,还有满满的洋葱酥,简直比肉还好吃!
▼ 小凉菜▼
脆爽的萝卜,辛辣的泡菜,各种特色小凉菜...配着烤肉一起吃,各个都是清爽解腻的好手,一口上瘾,吃不够还可以打包外卖带走哦~
04
· 明亮温馨的烤肉圣地·
正如老板的经营理念,味道是初心。来到这里品尝美味,更享受从客人变成朋友的奇妙感觉,【牛村】不止是一家自助烤肉店,更是喧嚣城市中的一处静谧。
低温时的幸福感获取,会比炎热的夏天更容易,烤肉火锅过后,空气中还未散退的温度,是秋冬季节最好的佐料~
「牛村的惊喜远不止这些,
还有更多美味等着你去发现」
【牛村】现已加入事儿姐优选小程序
原价78元的单人自助烤肉 活动价72元
牛村烤肉餐厅
【地址】
海港区海阳路中央公园185-307号(一楼185号商铺界线与罗老坎轻火锅中间电梯上3楼右转30米)
【营业时间】
09:00-21:30