李寨大山熏鸡是临泉当地特色小吃，位于临泉县黄岭镇。创始人张强于2016年注册了“李寨大山熏鸡”商标。他表示从进入餐饮行业开始，一直致力于做安全健康的美食，按家里人吃饭的标准来做。熏鸡原材料主要选用东北辽宁笨鸡，生产周期在450-500天的蛋鸡。经过清洗、挑选、浸泡、腌制、熏蒸等环节层层把关，精心烹制。内加玉竹、沙参、枸杞、红枣等多种中药和香料，传统工艺熏蒸，中药配制，外观色泽枣红明亮，外皮脆韧，肉质细嫩，熏香味浓郁，嚼后满口余香，咸淡适宜，回味悠长。
李寨大山熏鸡在当地推出以来，一直得到广大顾客对本产品的认可及好评。在当地已树立了良好的形象及口碑。随着口碑的建立，以及市场逐步扩大的需求。2017年办理了食品小作坊登记证。并且成立了李寨大山熏鸡加工坊。从此开启了李寨大山熏鸡专业化和现代化生产的大幕。
/生产流程/
制作大山熏鸡制作过程层层严把质量关、严把卫生关，生产车间和生产机器每天定时清理消毒。让老百姓吃的放心，吃的健康。
/畅销产品/
产品中最畅销的是下面两款礼盒产品，礼盒包装设计大气美观上档次，真空包装方便运输和存放。本产品不添加任何防腐剂，高温杀菌后，口感香醇味美，质地软酥，香而不腻，回味无穷。
/产品展示/
观其色闻其味后，让人垂涎欲滴，欲罢不能。
2018年乃至未来，李寨大山熏鸡将根据销售当地人群的口味，继续调整熏鸡配方，根据客户需求变换包装等，用来提升客户的满意度。目前每日销售量约在300只左右，节假日更是销量惊人，供不应求。欢迎来店品尝，也诚心寻求线上线下合作，共赢共利。
地址：临泉黄岭镇李寨大山饭店
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