纪录片里说：“没有烟火气，人生就是一段孤独的旅程”。已经入夏，从傍晚开始，就已经感受到百无聊赖，这是属于夏天的专属情绪。幸亏还有滋滋作响的烤炉，袅袅烟雾升腾而上，口腹之欲彻底在这个晚上开启。
昔日昏黄老街巷，随着城市改造化身年轻人的网红墙。网红墙对面就是我们今天的主角，一家有别于银川寻常烤肉的烤肉小酒馆!
伴随着初夏余晖，天色暗合，原切伊比利亚黑猪五花释放的香气，随着高温一同迸溅出油脂。
多味不同蘸料，滚一圈后，往嘴里一塞，香味在唇齿间蔓延，这是最适合夏天的晚餐时光。
富宁街和自强巷路口向东50米。【吱唔涂涂烤肉小酒馆】，或许这个夏天，我们可以吃点不一样的!
如果你经常去上海成都重庆，或者在网上喜欢收藏外地很多品质小店，进入这里的一瞬间，真的会有种：这难道不正是外地那种格调小店吗?
有格调又不让人有距离感，是因为这里多了一种市井烟火气。这里不是舶来的韩式或者日式或者其他风味的烤肉，而是到处尝遍各种口味之后。
决定做属于宁夏本土的烤肉风味，而且搭配各类食材，营造出一种全新的烤肉新方式。
而且简单概括就是：这里不是寻常的烤肉店，因为这里不仅是烤肉还有精酿!这也是烤肉小酒馆的来历!
在门口的露营户外风，小巷独特的体验，让这里氛围感拉满。而室内，聚集了热爱精酿烤肉的食客。
软装风趣幽默，引人注目，精酿吧台，一人食没问题。而室内平层的空间，让整个氛围热络，烟火人间!
这里的主理人一个原本就是做私厨的，一个干了12年的汽车服务，自己亲自来做服务。
很多都处成了朋友，你从进门就能感受到一种别致的服务体验，很像是在外地很多个性小店那种恰到好处的服务体验。
这里筹备了很久，只为把最真诚的一面带给客人，所以没有什么宣传的情况下，自发的回头客已经足以让你来了排队!
也是很多新晋潮人根据地，独特空间，忍不住拍下几十张照片!和一般烤肉不同的生活气、真诚范儿，市井风!
在夜晚，感受来自食物和酒精的力量。速览菜单，注意到了这些菜品：原切伊比利亚黑猪五花、咯吱牛胸口、涂涂特色大辣子拌牛肉，老王臭豆腐夹馍。
伊比利亚厚切配葱丝伴侣、迷迭香霸霸牛排、糖拌莲湖柿子、盐池炕血肠、菠萝派对、老陕特色黄米糕等等!
看名字就知道，既有特色中的特色，也有些纯粹就是名字吸引了我，还有那种看起来就是从来没见过没吃过的!
原切伊比利亚黑猪五花、咯吱牛胸口、涂涂特色大辣子拌牛肉、伊比利亚厚切配葱丝伴侣、迷迭香霸霸牛排、这些菜品从名字就看得出来，和我们平日里吃的烤肉都不太一样。
原切伊比利亚黑猪五花，不难看出老板对肉质的追求，漂亮的肌理、除了看得见肉质外，一口下去就能感受到肉汁。
伊比利亚厚切配葱丝伴侣，厚切带来别致口感，而且搭配了葱丝就更是大不一样。整体吃起来非常独特，而且葱丝搭配解腻!
来这里有一款牛排是很多人喜欢的，也是店里的特色之一——迷迭香霸霸牛排，肉眼可见的品质，迷迭香经过高温和牛排结合香气四溢！肉质很好！
咯吱牛胸口，美拉德反应后，层次感一下子涌现，而且这个是真的香，我个人很喜欢。
而这里还有一个很有特色的是涂涂特色大辣子拌牛肉，真正的把西北属性展现的淋漓尽致!香辣过瘾!
老王臭豆腐夹馍，这个是从进门如果恰好有人点了这个，你就率先闻到的味道，同行的人吃完了之后评价：
这真的是我吃过的最臭的臭豆腐，吃法独特，馒头片烤到两面金黄，最后把臭豆腐夹上，真是一个别致的感受!爱的爱，恨的恨!
还有，特别松软的小汉堡，这个吃法就更有意思了，原切的肉烤至金黄，夹到这个小汉堡里面，真的是一口下去，幸福感升起!
而这里有几个很具有地方特色的一个就是盐池炕血肠，一个是老陕特色黄米糕。
真的就区别一般的烤肉，都很少见到这个地方风物!口感很不同，需要你去解锁!
菠萝派对、菠萝和跳跳糖的奇妙组合!菠萝带来清香、烤至金黄，撒上跳跳糖，这真就是靠排队。噼里啪啦的，超级有意思!酸甜爆汁!
这样的夜晚，有烤肉有特色辅以多种蘸料!再来一口精酿!在这里度过一个美好的夏天啊。
地址：银川兴庆区富宁街和自强巷路口向东50米(网红墙对面) 吱唔涂涂烤肉小酒馆(富宁小区店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代
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