#健康过五一#
上次去玫瑰园采的玫瑰还剩一些，正好想吃酒酿了，今天来分享一道香味与美味并存的玫瑰酒酿。
首先我们准备好做玫瑰花酒酿的材料：糯米600克，甜酒曲3克，玫瑰花瓣100克。
一、把酒米提前泡4小时，蒸锅水开后蒸20分钟，出锅放在干净没有油的容器里晾着，蒸酒米的水倒入碗中晾凉备用。
蒸好的糯米，颗颗晶莹剔透
二、等蒸熟的酒米晾至温热（35°）时加入甜酒曲，搅拌均匀，糯米有点黏，一边搅拌一边用手散点晾温的蒸酒米的水，这样就好搅拌多了。
加入酒曲
三、加入玫瑰花瓣搅拌均匀，装入酸奶机的锅子里压实，中间挖个小坑，在糯米表面也拍点水防止表层过干，大功告成。之后放进酸奶机通电设置甜酒档保温，甜酒档位是36个小时，现在温度高了我只保温32个小时就断电了。这次发酵的非常成功，整个糯米都浮起来了。
与玫瑰花瓣搅拌均匀
发酵好了，香气四溢，颜色也很好看
成功的酒酿是带有一点酒香味的，吃起来也是香香甜甜，对了还有玫瑰的香气。感觉这几天家里不是茶香，就是玫瑰香，真是幸福啊。也愿大家的生活幸福如酒酿，甜甜的香香的~把我的小喜悦分享给大家，希望大家喜欢。提前祝大家五一劳动节快乐！
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