陕西汉中培训西餐排名前十(汉中西餐培训价格)

52GAME • 2023年10月27日 21:27 • 投稿

7月2日上午，夏雨绵绵，酷暑消退，凉爽宜人，恰好又逢周末。汉中知名中西式面点师、评茶师@青霞老师主动放弃休息时间，并在自己教学单位放暑假，空余不忙的情况下，带上自己的爱人和儿子来到位于汉江河畔陕钢集团创新研究院大厦一楼如是·樊登书店，应爱好古茶点工艺制作者的邀约，就宋代千年茶果子传承制作工艺进行了义务教学传授。

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上午9时@青霞老师一家带着制作茶果子的芸豆泥材料和她雕琢专业工具，早早就来到如是·樊登书店内忙着开始准备。

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等大家到齐后，她戴好口罩和无菌手套，严格按照食品卫生要求和制作流程，从千年茶果子传承下来的芸豆浸泡、蒸熟、捣泥，到制作搓揉、型形、雕花和食用色彩搭配逐一耐心教授，反复教学，直到大家掌握学会了制作技艺，她才结来了这场义务传承活动。

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@青霞老师出生于汉中留坝，2009年她从四川旅游学院烹饪学院烹饪与营养专业毕业，并取得了中西式面点师和评茶师专业职称，先后就职于国内星级饭店和世界500强餐饮企业，一心从事茶食主理人和新中式点心研发、设计、教学践行工作，现为汉中某教学单位老师。

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业精于勤，艺成于专。@青霞老师痴迷茶点制作，尤其是对古茶点的挖掘、传承、文化和制作工艺深入研究。在保留原有风味、特色、花样的基础上，大胆探索，实践创新，使她制作的古茶点取材简单，工艺更精，品种花样翻新纷呈，品质口味趋于天然绿色，细腻纯真。使她做出来的每一个茶点都是精雕细琢，完美无瑕，就像珍贵的艺术品一样动人心魂，很受广大古茶点爱好者的喜味和好评，成了当代匠人精神的传承和传播使者。

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她经常利用课余时间，积极面向社会义务普及推广传播古茶点文化和制作工艺，每次活动都精心准备，认真传授，数个小时下来累的是口干舌燥，筋疲力尽，但她却喜乐于心，长践于行，觉得这是为民族国粹文化传承不至于流失，而尽心做了一件对社会很有意义的事情。

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在这次义务传授古典茶果子制作技艺活动中，她不但认真向大家讲解茶果子每一道精细制作工艺，而且还让每一个人现场品味，畅谈感受，相互交流，她从中点拨指导，让大家真正体味千年古茶点的传统美味和它深厚的文化精髓。活动结束时，她还将制作的精美茶果子分送给每人，让他们带回去让家人品味，也亲口感受和见证传统茶点美食是出自我们先祖的智慧。

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