胡椒粉吃多了(吃胡椒粉的危害)

52GAME • 2023年10月26日 20:00 • 投稿

#秋日生活打卡季#

大家好，我是游荡的胖虫子，期望提前退休的打工人一枚，希望大家多多关注～

序

我不吃辣，因为只能感受到辣，不舒服，没有感受到别人口中的美味，所以一般我也不会加胡椒，甚至吃馄饨或者羊肉汤的时候会让老板不要放胡椒粉。当然其实胡椒不是很辣，有时候放了一点我也是吃的。就跟作者说的一样，我也很难想象这么一个普通常见又不起眼的调味品会和贸易、殖民主义、帝国主义联系起来。三者中贸易可以理解，文中有介绍它生长在热带，现在全世界都有，那必然得从经历运输和贸易，这样一看，有贸易就会有有利益，追逐利益的过程中产生殖民和帝国主义好像也不难理解。我网上搜了下胡椒的产地，发现欧洲在刚引进胡椒的时候，因其高昂的价格一度可以作为货币来流通，非常期待本书后面的内容，带我去探寻这整个过程。

第一章

我现在的脑子，看过就忘，为了要写笔记我至少得看两遍，结果最有想法的还是最开始的那几段。难以相信我喜欢的奶酪和芝士里居然都有胡椒，一点味道也尝不出来，仔细回想平时吃过的，其实我也并不是那么讨厌胡椒，椒盐虾、烤羊肉、黑胡椒意面和牛排，我都吃得很开心，就连群里讨论的胡辣汤，我也吃过，只不过更爱赤豆元宵、桂花糖芋苗罢了。再回想，之前婆婆牙疼的时候，说含点胡椒，当时一点不理解，这不是辛辣食品，会更刺激么，原来人家功效这么多。上班久坐一直对着电脑，看到胡椒还可以助消化、明目，我都想是不是要菜里撒一点，平时家里也常备点胡椒粉。后面开始讲胡椒跟贸易的关系的了，它的风味以为它的功能让它声名远播，稀缺的量让它成为有钱的象征，它能带来的利益和财富让人们想冒险，自己掌握它的渠道，可以要多少有多少，还不让中间赚差价，这样就开启的新大陆的探寻，走出去才发现人类的无知，没见过的大陆，没见过的植物，慢慢的开始打开新世界的大门。

第二章

不知道盎司、磅到底是多少，欧洲以前宴会放得香料特别多，绝对的重口。这会再换算了下，一顿酒席不说其他香料，胡椒就用了18斤，之前我们公司200人吃烧烤，孜然粉也就用了不到5斤，还是极其浪费的洒法，难以想象这种黑暗料理。听说不同地方的猪味道是不一样，想到之前看到的关于吃的文章，说所谓思乡，基本是由于吃了异乡食物，不好消化，于是开始闹情绪，不同地方的饮食习惯都是不一样，身体有自己的适应性，之前没吃过的，接受不了，香料可以带你找回熟悉的味道。感觉人都是类似的，西方也有一堆唯心论，偏爱飞禽，距离天堂最近，看不上长在地上的，如果一开始就知道胡椒是从土里长出来的，它还会有那么高的地位不？以前觉得家里调味品只要有油、盐、老抽、味精就够了，越长大家里调料越多，慢慢的多了生抽、麻油、醋、茴香、八角、芝麻、胡椒、孜然、花椒……看外面大排档、铁板烧的师傅做菜，调料放得跟不要钱似的，但又确实好吃，香料功不可没。

胡椒粉吃多了(吃胡椒粉的危害)插图

原书

胡椒粉吃多了(吃胡椒粉的危害)

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