近日经各地推荐、专家评审
温岭油鼓上榜“浙江农家特色小吃”百强名单
泡虾，又名油鼓，是温岭特色小吃之一，其普及程度不亚于温岭嵌糕。泡虾不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用，也可根据自己的喜好放些别的东西如虾、梅菜干等，也别有风味。
去街上要买就来两拐油鼓
温岭人买油鼓的数量不是论“只”和“个”
而是说老板来一“拐”油鼓
本人一次买油鼓最多的一次
这图片中都是我的，
最后又让老板再泡这么多。
一定要用猪油才香
现在也有用别的油代替
这香味道少了一半不好吃
吃过温岭石塘、市区、箬横、新河、塘下、
还有石桥头的油鼓，每个地方的味道都各不相同。
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