“下馆子搓一顿”是早些年,十堰人出去“改善伙食”最惯用的说法。
此语境一般发生在90后的爹妈们发工资了,90后当学生时考双百了,又或者是家里来亲戚了...所以回想起来,小时候被爹妈带着“下馆子”,都是天大的喜事~
现在虽然不说下馆子了,但无可否认,味道最接地气的还属那些破旧的“馆子”!
#01
在十堰遍地开花的,竹溪菜馆。
仔细考究一番,十堰的馆子都有个共同的称呼,那就是“竹溪菜馆”。
或藏在居民楼里、或藏在街道一隅、或做大做强开了鲜艳的铺子,但无一例外,大家取名都是出奇的统一,喊来喊去少不了“竹溪菜馆”四个字。
#02
量大实惠,靠酸辣出圈的宝藏馆子。
找美食的日子,想找到正宗竹溪馆子,全得靠老吃货们贡献存货,毕竟这样才能不踩雷!
于是下面都是我亲自打卡认证过的优质馆子,绝不踩雷哦~
| One |
竹溪烤鱼
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作为本次探店最超出预期的一道菜,一上桌就完美展现了“色香味俱全”!粉嫩的酸萝卜丁、青红双椒、点缀着不少香菜,扑入鼻腔的是极富食欲的酸辣味。
没有精致的摆盘,直接就是个平锅架在炉子上,吃的时候要小心,毕竟太用力锅会跑。
烤鱼的皮是酥酥嫩嫩的,雪白的鱼肉里基本都是大刺,顺着鱼骨撸下一块鱼肉,不用蘸汤汁都很有味道。当然汤汁不能浪费,拿来泡饭再适合不过!
| Two |
酸萝卜杆炒牛肚
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竹溪菜必点酸萝卜杆儿炒牛肚,腌制的酸萝卜杆脆生生的,咬下去还能嘎嘣出“汁水”。
ZHUANGHU
RENJIA
老板娘挑的优质牛肚吃起来更是肥美弹牙,Q弹得不行!而且,一盘菜里牛肚恐怕占了个大头,分量足到可以叫他“牛肚炒酸萝卜杆”!
庄户人家:
地址:茅箭区河北路港晖巷(凯悦背后)
电话:13593724579
| One |
竹溪蒸盆
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从竹溪蒸盆被端上桌的那一刻起,屋内就难掩住它的香味。为了了解蒸盆里的食材,刚一上桌,我就拿着汤勺在里面使劲捞了好几下。
一只整鸡,切成几段的猪肘子,加上土豆、山药、玉米、青菜,还有包了肉馅的蛋饺,只这满满的一盆再配上一份米饭,就足够四个人吃饱!
蒸盆是加了汤直接上蒸笼的,高温蒸煮四个时辰,炖出汤底的香味。满满猪肘子,丰富的胶原蛋白肉眼可见,猪皮软嫩牙齿轻轻一碰就化掉软掉。
不同于腊肉做出的蒸盆,新鲜食材做出的蒸盆汤汁更加清香、且油而不腻,融入各种精华的汤最为鲜美,喝起来很熨帖,令人食欲大增。
| Two |
酸菜焖鱼
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本次探店好评第二的一道菜,一上桌就完美展现了“色香味俱全”!粉嫩的酸萝卜丁、青红双椒、点缀着不少葱花,扑入鼻腔的是极富食欲的酸辣味。
当然,酸酸辣辣的汤汁不能浪费,泡上米饭我一人能干掉一大碗!
田姐酒家:
地址:茅箭区二堰富康花园35栋1单元1楼(舒大姐烧烤旁)
电话:18871939807
#03
当然,我也相信最好吃的一定是你的私藏!
老规矩,我的目的地全靠你们来安排!十堰哪里还有好吃的宝藏竹溪馆子?快来评论区告诉我!
或者你一直想打卡但怕踩雷的,我也可以帮你们去试试“毒”哟~总之,先让咱们的故事开始~
在十堰你可以没打卡过网红餐馆、没尝过各具风情的各地料理,但是你不能错过这些代表十堰味道的竹溪菜馆。
江湖一席,有了这些馆子,自当须尽欢愉!
文 字 丨 拾 七
图 片 丨 小 胖
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