宁海美食西餐排名前十(宁海好吃的餐厅便宜)

一座小城就像是一个人，如果没有独特的性格，也就不存在小城特有的灵魂魅力。

味道往往能代表一个城市的性格，让人们看得见、记得住。

宁海的味道，是海之味，是山之味，是让人不能忘却的滋味。

了解宁海最直接的方法，除了吃，就再也没有其它的了。

如果问十个人他们去宁海的理由，一些人会说为了美景，一些人会说为了户外登山，但绝对会有人会为了美食。

上篇：（前童古镇）

踏青苔，踩卵石，逛老街，尝三宝，喝咖啡@宁海·前童古镇

中篇：（小海鲜）

宁海小海鲜的世界，各鲜神通，中午海鲜面，晚上海鲜宴，一网打尽

宁海美食西餐排名前十(宁海好吃的餐厅便宜)插图

宁海的小吃，看在眼里是风味，吃在嘴里是美味，想在心里是回味。

早餐：

老西门炊饭

一市馏（麦焦筒、麦糊头、甜羹）

金山生煎

午饭：

老太婆面馆

下午茶：

大碗冰铺

芬兰馏馆（汤包、核桃蛋汤）

洪伟洋糕厂

山里人（麦饼）

夜宵：

大胡子砂锅

老王鸡大腿

节日限定：

水角凌月饼

常言道“一日之计在于晨”，而对于一个城市来说，一日之计始于一顿热腾腾的早点，简单却又窝心。

“清早上火车站，长街黑暗无行人，卖豆浆的小店冒着热气”，孩提时代的早餐记忆或许就是这样的吧。

老西门炊饭

要说有年代感的早餐店，那必须还要去老西门一趟。在那儿，你要是看见一家被大人小孩围满的店铺，那肯定就是老西门炊饭了。

这家店卖的碗式粢饭被柔石学子称为“柔石盒饭”

这浩浩荡荡的队伍都是来“领盒饭”的，满满一桌的食材被大伙围得水泄不通

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趁还没放假的那天，嗯，没啥人

汤炊饭，加油条碎，加肉丝，加素鸡，加土豆丝

阿姨还给我加了人气里脊肉，虽然看着不太健康

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满满的料，盖住了糯米饭

缓缓拌开，每一口，都有料有饭

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若不是知道是糯米，几乎吃不出来

米粒饱满，不是脑海里软糯的样子

扎实有弹性，汤汁带着粘稠，带着豆腐的香气

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料复合，每一口都软糯脆香

不知不觉，一碗就见了底

算不得惊艳，却有种魔性，让你吃完，还想再来

吃完，阿姨说，去隔壁柔石故居拍一拍

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正月十四，宁海一市镇东岙、武岙一带有着吃馏的传统习俗。一市馏有甜咸之分，甜的里面放了桂圆、花生、红枣、葡萄干等干果；咸的里面放了香干、豆腐、牡蛎、花生等材料。当地流传着“卅年夜的鼓，十四夜的肚”的民谚，意思是说，十四夜的肚子比平时要大好几倍，可吃十碗八碗的百家馏。这一天各家主人非常欢迎人们到他家吃馏，吃的人越多主人就越高兴。

一市馏

一大早，各色早餐一字排开

没吃过的麦糊头映入眼帘

麦焦筒现包，麦糊头现烙

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甜馏更像是勾芡很厚的水果羹，适合冬天

枣啊、桂圆、葡萄干，苹果提供酸甜

羹状，吃起来就是舀一口，擦一擦嘴

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麦焦筒，并不焦

可能是没有煎香的缘故吧，这样吃也挺好

有点清爽版食饼筒的感觉，馅料满满

脆的，软的，糯的，香的

海带、豆干、土豆、洋葱

一口下去，满足，还带着饼皮的柔韧

吃完一筒，刚刚开胃

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嗯，上麦糊头

面粉糊烙成薄薄的一层，刷上酱料

传统的是葱油虾皮，吃个脆口鲜香

就像清爽版没有馅料的山东煎饼

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把麦粉调成浆糊状，用文火将锅烧红，用手拖拉成圆饼，再摊上猪油混着的葱末和蒜末（或海苔），等到两面微微发焦变脆，一卷、一铲，完成。

想要做得好，还要用点技巧。比如麦粉调水的稠薄，锅里油量的多少，火候的旺猛与否，都要恰到好处。否则，遢上的粉糊不是溜了，就是紧贴在镬面上起不来。

刚出锅的麦糊头比薯片还要薄，薄如纸，一戳就破！

要趁热吃，轻轻一咬，薄脆的口感瞬间在牙齿间起舞，令人难忘。

金山生煎

老底子做法，皮厚馅少底脆

来自慈溪的他家

有包子的柔软，也有锅贴的香脆

上海的生煎不好吃吗？来宁海吃？

嗯，这里，更接地气

放假第一天的9点多，人潮涌动

翻台很快，有的甚至打包，用的还是怀旧的油纸袋

脑海里浮现，油脂渗出油纸，闪着光泽的时光

和阿姨口头点单，在路边的桌子坐下

来的好像都会点煎蛋，后悔没试试

挺大的，蛋也够嫩，直接淋酱油

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先上来的绿豆汤，冰爽，解暑，量也不少

绿豆选得好，像是高压锅压过

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生煎现煎，卖相不咋地，味道倒是不错

即便裂开，反倒带着焦香

每个都长得不一样，各具风味

外面干香，面发得特别好

肉馅儿，带着汁水，很舒服的调味

点一点醋，更开胃

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那时的我们诚诚恳恳，热气烫开了青涩，热雾朦胧了岁月，唇齿留下了余香，记忆锁住了时光。这些看似平凡的早点，却是我们每个人青春记忆里的一部分。

木心还说“我好久没有以小步紧跑去迎接一个人的那种快乐了”，那试问，你又有多久没有以早早起床去享受一份早餐的那种快乐了呢？

也许偶尔，你也一时兴起想吃顿记忆里的早餐，也要先提前一晚在朋友圈发个状态：“想吃XXX的早餐了，明早有一起约的小伙伴吗？”

老太婆面店

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三间不大的门脸，并不十分招人注意，但每至饭点，店里总是门庭若市。

她们做的是街坊生意，收费不高，地方不大。所用卤料不过最家常那几样，做的也是当地宁海人平时家里吃的。无论多忙，总是有条有理，丝毫不混乱，这也是店里最难能可贵的风景。

老吃客进店找位，安静等待，顾自进食，吃完起身，结账离去。他们自在随性好似出入自家厅堂。

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冲着柴火面而来

感叹人气，感叹量大

可能是第一次吃，没点到最经典的组合

默认给了咸菜和榨菜，看着别人碗里，都是笋干

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面干有点米线的感觉

但是更粗糙些，更容易吸味道

他们家走的就是性价比的路线

我的排骨面，致死量

这一份，两个人吃都够了

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他家汤头不行

特色的柴火烧，让我想到传统的广东糖水会烧煤球炉

火力随着经验会更好控制，出品也会更快

感觉大肉应该会更适合我些

毕竟有变化，肥肉、瘦肉、骨边肉，是吧

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大碗冰铺

下午一点才营业

做的时间还挺长，上来倒是满满惊喜

全是芒果，都不知从何下手，生怕掉下来

芒果甜度可以，吃到后面有点腻

没想到，中间还夹了层芒果，性价比可以的

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要不是西门城楼的集市不搞了

我肯定逛完，来吃个甜品歇一歇

听听歌，吃吃冰品，看看外面，色色一一

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宁海人吃核桃蛋汤，总有一股淡淡的酒香。妈妈会敲碎大核桃肉，烧开水后将蛋打散，然后洒入核桃、红糖、芝麻等，搅拌均匀，加入一点点黄酒，再倒入蛋，几分钟，一碗又香又营养的蛋汤就做好了。街边夜摊的核桃蛋汤往往又薄又细腻，而且颜色带点紫，吃一口，嘴里装满了核桃的香味和蛋的清香。

芬兰馏馆

店名洋气

核桃蛋汤，第一口惊艳

用蛋慢慢冲出来，没有蛋腥气，没有絮状

每一勺，都能吃到颗粒感的核桃，很香，带着脆度

不过到后面，核桃的脆度没了，腻了

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汤包除了皮子不太好，没有汤之外，还是可以的

因为丰富的时令馅料，以素为主，调味和口感都很棒

油豆腐、豆干、虾皮、胡萝卜、肉末、花生，满满的馅料

没有汤的汤包，也是神奇

说是会跟着季节来替换里面的内容

里面以为是笋，实际上是茭白

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汤包，宁海人十四夜必备的食品之一。按各人的口味，将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。

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因为洋糕在蒸煮前，需要“扬一扬”，因此普遍俗称“洋糕”。宁波人也常把它叫作“发糕”。

以前的洋糕特别厚实，主要是为了填报肚子，而现在讲究口味。

老底子的发酵技术，“辣蓼”碾碎后挤出汁水和米粉搅拌后晾干，做成一个个汤圆状的“白药”，作为做洋糕的酵母，这些原生态的酵母遇到上好的东北大米，终于酝酿成口感极佳的改良洋糕。

最好的洋糕切开后，里面有几个大气孔，这种糕更有韧性；表面呈现色泽较亮的白糖色，吃完后口腔感觉清爽、不发酸、不留怪异甜味。

洪伟洋糕厂

新鲜的是不会酸的

或许是最后回口的一点点

表层刷了油，让彼此不会黏连

品种越来越多，有点挑花眼

要是有个混合的，多好呀

小姐姐说老人家喜欢原味，她比较喜欢黄桃

那就各来一份，又要怀旧又要创新，是吧

反正也不贵，量倒是好多

切面上美妙的气孔，口感好，质感好，清甜

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黄桃的带着果粒，更有层次感

原味的，更有米香味

这个当饭后甜点，一流了

小姐姐说，不要放冰箱，会硬的

最好两天之内解决

作为跋涉劳作之人的干粮，“厚”与“实”就是麦饼的本色呈现。而传说四百年前徐霞客走到宁海西域桑洲一带，看到有人在路边现烙一种厚实的圆饼，便买了一个，一咬觉得有点费劲，但嚼着里面的虾皮苔条馅，特别香……就想带上几个路上充饥，于是与麦饼摊主商量着能否尽量将麦饼擂得更薄一些。不想，这一温和的“整容”建议竟催生了一种更美观更快熟更好吃的薄形麦饼，即是后来的“霞客饼”。

山里人

第一天晚上吃了甜麦饼，意犹未尽

来这里试试咸的麦饼，豆腐肉的麦饼

真的是大，适合2-3个人分享

没啥汁水，有点扎实，烘得比较焦

感觉，路边煤气瓶一放的路边摊也不会太差

相比麦饼，我更喜欢麦糊头

至少吃起来没啥压力，这个吃多了就单调了

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